潮汕牛肉粉以 “米粉勁道、牛肉嫩滑、湯底鮮醇” 的特點(diǎn)，成為備受喜愛(ài)的特色美食，無(wú)論是早餐、午餐還是晚餐，都擁有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。其核心在于手工米粉的制作與牛骨湯底的熬制，味之興聚焦潮汕特色美食培訓(xùn)，推出的潮汕牛肉粉課程，從米粉制作到牛肉處理，全流程拆解教學(xué)，讓零基礎(chǔ)學(xué)員也能掌握正宗技術(shù)。
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以?xún)扇诉^(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái)，出來(lái)了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車(chē)是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專(zhuān)業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
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- 手工米粉制作：詳解大米選擇（秈米較佳）、研磨技巧（米粉細(xì)膩度控制）、蒸制工藝（蒸盤(pán)刷油、蒸制時(shí)間 10 分鐘）、切條技巧（寬度 0.5 厘米），掌握米粉勁道不粘連的核心秘訣。
- 牛骨湯底熬制：學(xué)習(xí)牛骨（筒骨、牛腱子）的預(yù)處理（焯水、敲裂），掌握高湯熬制火候（大火 30 分鐘煮沸、小火 5 小時(shí)慢燉），香料搭配（姜片、蔥段、陳皮），調(diào)味比例（鹽、白胡椒），做出鮮醇無(wú)添加的湯底。
- 牛肉處理技術(shù)：詳解牛肉部位選擇（里脊、牛霖），學(xué)習(xí)切片技巧（逆紋切、厚度 0.2 厘米）、腌制嫩化（加淀粉、蛋清、食用油），確保牛肉嫩滑入味。
- 煮粉與搭配：掌握米粉煮制時(shí)間（手工鮮粉 1 分鐘、干米粉 3 分鐘），學(xué)習(xí)配菜搭配（豆芽、香菜、炸蒜），調(diào)味技巧（沙茶醬、生抽、醋的黃金比例）。
- 批量生產(chǎn)優(yōu)化：學(xué)習(xí)手工米粉批量制作、湯底保溫技巧、出餐流程規(guī)范，適配開(kāi)店需求。
- 技術(shù)全公開(kāi)：手工米粉配方、湯底熬制、牛肉腌制技巧無(wú)保留，學(xué)員可獨(dú)立操作。
- 實(shí)操無(wú)限制：全程實(shí)操教學(xué)，食材用量不限，老師手把手指導(dǎo)，直到學(xué)會(huì)為止。
- 創(chuàng)業(yè)全支持：提供開(kāi)店設(shè)備采購(gòu)清單、食材供應(yīng)商資源、定價(jià)策略，助力快速創(chuàng)業(yè)。
潮汕牛肉粉的精髓在于 “手工制作” 與 “原汁原味”，味之興憑借多年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，將傳統(tǒng)工藝標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化，讓零基礎(chǔ)學(xué)員也能輕松掌握。無(wú)論你是想制作家庭美食，還是想開(kāi)店創(chuàng)業(yè)搶占特色餐飲市場(chǎng)，味之興的課程都能為你提供核心技術(shù)支持。選擇味之興，用一碗正宗潮汕牛肉粉征服食客，開(kāi)啟美食創(chuàng)業(yè)的成功之路。
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