您可能感興趣的資源：
廣品紫金八刀湯培訓(xùn)靠譜嗎？學(xué)正宗客家八刀湯做法
廣品紫金八刀湯：客家非遺美味，教你做出鮮掉眉毛的靚湯?
紫金八刀湯是客家非遺美食，以 “八刀斬八塊” 的講究和清鮮濃郁的湯味聞名。廣品紫金八刀湯培訓(xùn)，傳承傳統(tǒng)工藝，教你選肉、斬塊、熬湯的核心技術(shù)，做出一碗讓食客喝完還想打包的地道八刀湯。
------------------------------------
廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
----------------------------------------
學(xué)習(xí)內(nèi)容專業(yè)地道：選肉有標(biāo)準(zhǔn)，精選當(dāng)天現(xiàn)殺的土豬肉，嚴(yán)格按 “八部位” 取材（豬心、豬肝、豬腰、豬粉腸、豬瘦肉、豬胰、豬橫脷、豬肺），教你鑒別每個部位的新鮮度（如豬肝呈褐紅色、無斑點，豬腰彈性好、無異味）；刀工講究 “八刀”，每塊肉大小均勻（約 2cm 見方），刀斬方向與肉質(zhì)紋理垂直（方便入味），八刀完成不拖沓（保持肉的鮮嫩）；湯底熬制關(guān)鍵，用豬筒骨 + 姜片大火熬 2 小時至湯色清亮，撇凈浮沫后保持微沸狀態(tài)（避免湯渾濁）；汆燙技巧，將八部位肉依次放入沸湯（豬肺先煮 1 分鐘，再放其他部位），大火煮 3 分鐘至肉變色（確保熟透且不老）；調(diào)味極簡見真味，僅加適量鹽（每碗約 3 克）、胡椒粉（少許提鮮），出鍋前撒蔥花或香蒜（增香不搶味）；搭配秘訣，傳統(tǒng)搭配客家腌面（湯配面一套餐），教你腌面的制作（堿水面煮至八成熟，拌豬油、生抽、蒜酥）。此外，還會教你食材保鮮（凌晨采購，4 小時內(nèi)用完）、批量制作（提前熬湯，高峰時快速汆肉）、成本控制（八部位肉的性價比搭配）。?
我們：?
- 從選肉到熬湯的傳統(tǒng)工藝全公開，學(xué)員親手練習(xí) “八刀” 斬肉和汆燙火候，師傅現(xiàn)場糾正動作，確保做出清鮮地道的紫金八刀湯；?
- 提供客家美食延伸教學(xué)（如客家釀豆腐、鹽焗雞），幫助豐富菜單，老學(xué)員可終身復(fù)訓(xùn)；?
- 贈送開店運(yùn)營方案，包括早市出攤流程（凌晨備料、5 點營業(yè)）、套餐定價策略（湯 + 面 15 元套餐）、客家文化宣傳話術(shù)，提升產(chǎn)品附加值。?
紫金八刀湯以 “鮮” 立足，是早餐和午餐的優(yōu)質(zhì)選擇。來廣品學(xué)好這門技術(shù)，用一碗靚湯打動食客，讓客家非遺美味成為你的開店招牌，贏得穩(wěn)定客流。
本頁面由主體*廣州市廣品餐飲*自行上傳,本網(wǎng)不對該頁面內(nèi)容（包括但不限于文字、圖片）真實性和知識產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé),如有侵權(quán)請聯(lián)系處理刪除qq:16720809 。
電話咨詢項目
機(jī)構(gòu)電話：15099970286
手機(jī)號碼：15099970286
手機(jī)號碼：15099970286