鹽焗乳鴿技術哪里學？
廣品鹽焗乳鴿培訓：粵式特色小吃創(chuàng)業(yè)的利器
鹽焗乳鴿作為粵式鹽焗系列的經典菜品，以“皮香肉嫩、咸香入味、骨縫帶香”的特質，成為小吃店、粵菜館的熱門單品。采用傳統鹽焗工藝，將乳鴿用鹽和香料包裹后焗制，讓鹽香和香料香充分滲透到肉質中，咬開后肉質鮮嫩，咸香適中，無論是作為零食還是正餐配菜，都備受青睞。其制作工藝獨特、保質期短（現做現賣更美味）、客單價高，是餐飲創(chuàng)業(yè)的優(yōu)質選擇。想掌握這門手藝，廣品鹽焗乳鴿培訓將從選鴿到焗制全程拆解，讓學員快速上手。
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廣品餐飲培訓中心：
聯系人：李經理（加V信看現場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯系方式:網站正上方方或者正下方有聯系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現推一份學費一起可以兩人過來學習。
現推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經驗，教學技術配方、經驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服務。
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其次是秘制鹽焗料調制，這是風味的核心。廣品傳授傳統鹽焗料配方：每只乳鴿用粗鹽500克、八角2顆、桂皮1小塊、香葉2片、花椒10克、小茴香10克、姜片10克。師傅會指導“炒鹽增香”技巧：將粗鹽和香料放入鍋中，小火翻炒10分鐘，至鹽溫升高、香料香氣四溢，取出一半鹽備用。
再次是核心焗制技術，傳授“鹽包裹焗制”工藝：在砂鍋底部鋪一層炒熱的鹽，放入姜片和乳鴿，再用剩余的鹽將乳鴿完全覆蓋，蓋上鍋蓋，小火焗制25-30分鐘。師傅會強調火候控制：保持小火，避免鹽溫過高導致乳鴿焦糊；焗制時間根據乳鴿大小調整，確保肉質鮮嫩。還會教學“鹽焗紙包裹法”，用鹽焗紙將乳鴿包裹后再埋入鹽中，防止鹽味過重。
較后是出品與延伸技巧，焗制完成后取出乳鴿，敲碎鹽殼，撕去鹽焗紙，將乳鴿斬件擺盤，可搭配沙姜醬蘸料提升風味。延伸教學鹽焗雞翅、鹽焗雞爪等品類，豐富產品線。
廣品三大：
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1.正宗風味：授課師傅為粵式鹽焗制品資深大廚，28年制作經驗，嚴格遵循傳統鹽焗工藝，確保學員做出的乳鴿咸香入味、風味正宗。
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2.全流程實操：實操占比90%，學員獨立完成預處理、鹽焗料炒制、焗制、斬件全流程，師傅指導火候控制與鹽量搭配，結業(yè)前需獨立制作2只標準鹽焗乳鴿。
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3.創(chuàng)業(yè)支持：終身復訓，提供粗鹽、香料采購渠道，贈送“鹽焗系列+飲品”套餐營銷方案。
鹽焗乳鴿作為粵式特色小吃的代表，市場認可度高，消費場景多元。無論是開一家特色小吃店，還是在粵菜館中增設這一品類，都能吸引穩(wěn)定客源。廣品用專業(yè)技術+創(chuàng)業(yè)指導，助力學員快速掌握盈利技能。選擇廣品，用咸香入味的鹽焗乳鴿打開創(chuàng)業(yè)大門。
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