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風(fēng)干牛肉技術(shù)哪家正宗?

廣品風(fēng)干牛肉培訓(xùn):休閑食品創(chuàng)業(yè)的黃金選擇

風(fēng)干牛肉以“肉質(zhì)緊實、越嚼越香、營養(yǎng)豐富”的特質(zhì),成為休閑食品市場的“常青樹”。無論是作為零食、旅行食品,還是饋贈禮品,都擁有龐大的消費群體。其保質(zhì)期長、便于運輸、毛利空間高(可達70%以上),且可線上線下同步銷售,是休閑食品創(chuàng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)項目。想掌握這門正宗手藝,廣品風(fēng)干牛肉培訓(xùn)將從選肉到風(fēng)干全程拆解,讓學(xué)員做出高品質(zhì)風(fēng)干牛肉。

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廣品餐飲培訓(xùn)中心:

聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動:學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實踐學(xué)習(xí)地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301

交通路線:地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)

停車是導(dǎo)航定位騏利廣場

教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會了配料在外面就可購-,不需要再本部購-,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗,教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧;終身技術(shù)升級,后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負此行!

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實體店培訓(xùn)點

真正的學(xué)會商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂!?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運營都有,一條龍服務(wù)。

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學(xué)習(xí)內(nèi)容圍繞“香、韌、醇、純”展開,覆蓋關(guān)鍵環(huán)節(jié)。首先是原料甄選與預(yù)處理,師傅詳解選肉技巧:牛后腿肉,剔除筋膜后切成5厘米寬的長條,用清水浸泡2小時去血水,瀝干后加食鹽、花椒、八角腌制12小時入味。
其次是風(fēng)干與烤制技術(shù),傳授“自然風(fēng)干+低溫烘烤”工藝:將腌好的牛肉條掛在通風(fēng)處風(fēng)干3-5天(根據(jù)濕度調(diào)整),再放入烤箱低溫烘烤1小時,溫度控制在80℃,保留肉香與水分。還會教學(xué)不同口感調(diào)整:喜歡偏軟的縮短烘烤時間,喜歡偏硬的延長風(fēng)干時間。
再次是調(diào)味配方,傳授原味、麻辣、五香三款經(jīng)典配方,精準控制調(diào)料比例,確保口味穩(wěn)定。較后是包裝與儲存技巧,教學(xué)真空包裝方法,延長保質(zhì)期至6個月。
廣品三大:
  • 1.品質(zhì)保障:授課師傅為肉制品加工資深導(dǎo)師,25年經(jīng)驗,嚴格把控原料與工藝,確保學(xué)員做出的風(fēng)干牛肉肉質(zhì)緊實、風(fēng)味純正。
  • 2.全流程實操:實操占比90%,學(xué)員獨立完成腌制、風(fēng)干、烘烤全流程,師傅指導(dǎo)調(diào)味比例與風(fēng)干時間,結(jié)業(yè)前需獨立制作5斤標準風(fēng)干牛肉。
  • 3.創(chuàng)業(yè)支持:終身復(fù)訓(xùn),提供牛肉采購渠道與真空包裝設(shè)備資源,贈送線上店鋪運營與直播帶貨技巧。
休閑食品市場規(guī)模持續(xù)擴大,風(fēng)干牛肉作為高復(fù)購品類,創(chuàng)業(yè)前景廣闊。廣品用專業(yè)技術(shù)+運營支持,助力學(xué)員搶占市場。選擇廣品,掌握正宗風(fēng)干牛肉技術(shù),開啟休閑食品創(chuàng)業(yè)之路。
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