無礬油條是早餐受歡迎的食物，現(xiàn)在我們尋求健康，當(dāng)然要出無礬的健康大油條。無礬油條口感松脆有韌勁，是中國傳統(tǒng)早點。人們一般與豆?jié){一起食用。它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。無礬油條的外觀整齊，無裂紋，色澤宜人，質(zhì)地細膩，而且油條內(nèi)部的含油率問題，基本上無礬油條內(nèi)部不含一滴油脂，節(jié)油率達40以上。無礬油條味道豐富，有原味油條、孜然味油條、奶香味油條和荷包等不同的口味.

制品油條各項目標都優(yōu)于的制品，炸好的油條制品不加礬堿，鋁不超標，外酥里嫩，色澤好，膨松感好，巨細均勻，無異味，健康營養(yǎng)。

酵母可以維護讓面粉發(fā)酵有許多方法，如小蘇打發(fā)酵老面發(fā)酵酵母發(fā)酵等。這些原理上都相同，就是經(jīng)過發(fā)酵劑在面團中發(fā)生大量二氧化碳氣體，蒸煮中，二氧化碳受熱，所以面食就好吃了?？墒乔皟煞N都各有壞處，小蘇打會嚴重破壞面粉中的B族維生素，老面發(fā)酵會使面團發(fā)生酸味，只要酵母發(fā)酵，不只讓面食滋味好，還了它的營養(yǎng)價值。俗話說“早餐[]要吃好，午飯要吃飽，晚餐要吃少。”為什么要這么組織呢。

特色早餐項目：胡辣湯，油條，油酥燒餅，豆腐腦豆?jié){，牛肉煎包，東北金絲餅 ，吊爐燒餅，粥類，炸油餅，茶雞蛋，麻花，鍋盔，雞蛋灌餅，雜糧煎餅果子，土家醬香餅，蔥花油餅，千層餅，羊肉湯，牛肉湯，扁粉菜，手抓餅，丸子湯，口福餅，肉餡火燒，特色餡餅，糝湯，雞血湯，雞窩燒餅，羊肉泡饃，鍋貼，驢肉湯.驢肉火燒，花樣饅頭，洛陽豆腐湯，黃橋燒餅，麻醬燒餅，武大郎燒餅，掉渣餅，里脊肉餅，烙饃卷菜，菜盒.肉盒，牛肉餅，壯饃，海帶餅，油餅?zāi)鸽u湯，飛餅，牛舌餅，千葉醬香餅，餅，包子類(天津狗不理包子.開封灌湯包.小籠包.功夫包子.杭州.小籠包子.水煎包.上海生煎.各種餡料)

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