羊肉燴面是有代表性的河南特色小吃了。從上世紀(jì)年代羊肉燴面的發(fā)明到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷了半個(gè)多世紀(jì)了，河南人對(duì)羊肉燴面的情結(jié)依然是那樣的濃厚，偶爾出差或在外地生活學(xué)習(xí)的河南人，一旦回到河南后，想吃的頓飯一定是羊肉燴面。燴面館也開遍了河南的大街小巷，燴面的品種也從傳統(tǒng)的羊肉燴面發(fā)展到目前的三鮮燴面補(bǔ)燴面?zhèn)鹘y(tǒng)燴面三種風(fēng)味。近年來，燴面市場(chǎng)風(fēng)靡，很多人都知道它是一個(gè)前景好有特色有利潤的行業(yè)，

燴面的精華及靈魂所在---高湯（羊肉湯）
經(jīng)常吃燴面的人都知道，燴面好不好吃，關(guān)鍵在于高湯，燴面的精華全在于湯，熬制羊肉湯的時(shí)候要選用上好鮮羊肉及羊大腿骨，因?yàn)槔锩婧休^多的骨髓，將骨髓完全熬出來后，羊湯特別想，并且里面包含較多的膠原蛋白及鈣質(zhì)，對(duì)身體特別好，并且羊肉及羊骨下鍋前，需要經(jīng)反復(fù)浸泡，撇出血沫，放入專門制作的大料料包，湯的味道好吃不好吃，也在于大料，同樣只有好的大料，才能夠出來好的味道。我們選用專用的秘制大料，并且大料均有配比，熬制出來的羊肉湯高湯湯鮮味美，后味醇厚，吃一碗還想吃一碗。

精品面食類項(xiàng)目： 1、正宗蘭州拉面培訓(xùn)2、羊肉\牛肉燴面培訓(xùn)【三鮮、白湯、紅湯、牛肉燴面滋補(bǔ)燴面】3、手工面培訓(xùn)4、北京炸醬面培訓(xùn)5、山西刀削面培訓(xùn)6、河北板面培訓(xùn)7、蓋澆面培訓(xùn)8、香辣面培訓(xùn)9武漢熱干面培訓(xùn)10七香涼面培訓(xùn)11、東北朝鮮面培訓(xùn)12、四川擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)13、山西罐罐面培訓(xùn)14、蓋澆飯培訓(xùn)、15、葫蘆面培訓(xùn)、15西安名吃疙瘩面培訓(xùn)

學(xué)正宗特色面食技術(shù)，就選馨香園培訓(xùn)中心 我們這有自己的直營店面和自己培訓(xùn)基地，我們跟別人的不同點(diǎn)在于，我們會(huì)把包括面食配方 面食熬湯 面食和面 面食打鹵....等等,在內(nèi)的所有技術(shù)毫無保留的教給學(xué)員，而不像很多合作培訓(xùn)那樣，學(xué)員要購買他們的材料設(shè)備，這樣永遠(yuǎn)受制于總店。另外學(xué)員可以不限制的一直到學(xué)會(huì)為止，有問題隨時(shí)可以咨詢我們，凡是我們這邊培訓(xùn)出去的學(xué)員我們都會(huì)定期跟蹤指導(dǎo)。

聯(lián)系人：王師傅

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乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站坐 5路 6路 7路 到 汽車東站 下車即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有專車免費(fèi)接送

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