課程詳情
杭州新夢想西餐全能培訓班,學做西餐來杭州新夢想
1:各類飯類制作,涵蓋燴、配、焗、炒制作方式。各類東南亞和西班牙為主的小食。
2:西餐類扒類的了解和制作,認識牛肉分布,肉質(zhì)區(qū)別以及各種扒類初加工腌制及制作,三種西餐常用醬汁。各種湯類制作(茸湯、菜湯、奶油湯、配餐湯)
3:意面系列,主要制作炒、燴、配等。西式家常菜。
4:快餐系列,三明治、漢堡包、披薩、九宮格、韓式塔塔、薯條、墨西哥雞肉卷等。
5:各種節(jié)日菜、經(jīng)典西餐菜式和小菜系?;痣u、BBQ、和日式經(jīng)典菜式。

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