四川冷串串技術(shù)做法哪里好？冷串串個(gè)性鮮明，特色味美，本質(zhì)質(zhì)樸，豐儉可控，完全不同以往的用餐方式，徹底顛覆了傳統(tǒng)串串只能燙食熱吃的方式，受到大家的普遍歡迎。城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是。有色有味，香氣濃郁，令人回味悠長(zhǎng)；麻辣鮮美，齒頰留香，讓人百吃不厭；推陳出新，品種繁多，使人流連忘返。每到夏天，擼上幾串，有色有味，香氣濃郁，麻辣鮮美，品質(zhì)繁多，百吃不厭。

　　串串技術(shù)教學(xué)課程內(nèi)容:

　　1、原料識(shí)別與選用;

　　2、底料的炒制及保管技術(shù);

　　3、菜品的碼味及保管技術(shù);

　　4、底料的炒制及保管技術(shù);

　　5、高湯的制作技術(shù);

　　6、底鍋的制作技術(shù);

　　7、味碟的調(diào)制。

　　冷鍋串串以串為單位出售，一般素菜五毛，葷腥一元，少量特殊食材二、三元不等，客人自由點(diǎn)取菜品，然后交由服務(wù)員，在店內(nèi)現(xiàn)煮，制好后，再放入特制的晾涼的底湯里，然后上桌，由于湯汁是涼的，菜品很快溫冷，由于是浸于湯汁中，菜品汁香味濃，然后再沾以特制的沾碟，食用時(shí)，不似火鍋般爆烈，也不像普通串串般的膚淺，菜品熟卻不燙，味道香卻不悶，麻辣爽口而不燥，比火鍋?zhàn)涛队崎L(zhǎng)，比串串品位高雅。

  四川冷串串技術(shù)做法哪里好？冷串串個(gè)性鮮明，特色味美，本質(zhì)質(zhì)樸，豐儉可控，完全不同以往的用餐方式，徹底顛覆了傳統(tǒng)串串只能燙食熱吃的方式，受到大家的普遍歡迎。城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是。有色有味，香氣濃郁，令人回味悠長(zhǎng)；麻辣鮮美，齒頰留香，讓人百吃不厭；推陳出新，品種繁多，使人流連忘返。每到夏天，擼上幾串，有色有味，香氣濃郁，麻辣鮮美，品質(zhì)繁多，百吃不厭。

      而且整個(gè)食用過(guò)程干凈衛(wèi)生、清爽便利，中途還可隨意加菜，一串兩串，十串八串，皆可自由售賣，這完全是串串香的一個(gè)新的形式，味道上更趨于豐滿，適合于南北口味，消費(fèi)上更靈活，加以串串香更多的休閑情調(diào)。

　　四川成都蜀媽冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)，加入蜀媽冷鍋串串技術(shù)是沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)要求的，總部會(huì)給以專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，只要幾天的時(shí)間就能輕松掌握串串技術(shù)配方，標(biāo)準(zhǔn)流程操作，既能增加客流量，還能提效率節(jié)約成本，而且選址自由靈活，哪里人多去哪里開(kāi)店，總部會(huì)給予全程指導(dǎo)，精銳團(tuán)隊(duì)傳授豐富經(jīng)驗(yàn)，規(guī)范管理模式也能讓創(chuàng)業(yè)店更快更好的運(yùn)營(yíng)。