冒菜起源于成都，是四川特色的傳統(tǒng)特色小吃之一，后經(jīng)過(guò)多種改良有當(dāng)初的一種鹵味型冒菜轉(zhuǎn)變?yōu)楦?、更適合各地人群喜愛(ài)的口味如：火鍋型冒菜、清湯冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、三鮮冒菜以及傳統(tǒng)的鹵味型冒菜。

四川冒菜技術(shù)培訓(xùn)，冒菜原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火鍋的區(qū)別大概在于，冒菜的湯也可以喝，而串串香、火鍋的鍋底估計(jì)沒(méi)人敢用勺子舀到嘴里去的，冒菜的菜品種類豐富，麻中不麻，辣中不辣，健脾健胃，重要的是好吃不上火。

冒菜訓(xùn)練校園哪家好價(jià)格便宜?成都蜀媽冒菜技能訓(xùn)練校園,不需要交合作費(fèi)也能夠?qū)W習(xí)冒菜技能,只需兩千多元就能夠?qū)W到冒菜中心技能,后期也不必再公司購(gòu)-原資料,一切的原材料都是商場(chǎng)上-得到的,或者成都蜀媽老師會(huì)告訴你進(jìn)貨渠道。運(yùn)營(yíng)一家冒菜店是不需求什么特殊的設(shè)施設(shè)備的,就一個(gè)煮冒菜的湯爐和一些裝冒菜的盆子,在加上一些其他的設(shè)備,店面經(jīng)過(guò)精心挑選,一倆個(gè)人就能夠運(yùn)營(yíng)一家店。

四川冒菜技術(shù)培訓(xùn)，正宗冒菜技術(shù)，創(chuàng)業(yè)致富，就到蜀媽小吃培訓(xùn)中心學(xué)技術(shù)！蜀媽正宗冒菜技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目 一：選料豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一冒，便可食用，食品營(yíng)養(yǎng)成分不流失，有了這些品種，豐富了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、極大程度地滿足各類消費(fèi)者的需求。

冒菜技能訓(xùn)練內(nèi)容:

1.冒菜原材料、香料、油料的辨認(rèn)與選購(gòu)

2.秘制紅油辣椒的配方與制造

3.火鍋冒菜核心底料的配方與炒制辦法注意事項(xiàng)

4.高湯原材料的挑選與熬制辦法及保存

5.各種菜品原材料(各種素菜、葷菜)的加工辦法以及底料的調(diào)制

6.底湯的調(diào)制比例,注意事項(xiàng)及保存

7.不同冒菜味型的調(diào)制技巧,裝盤(pán)

8.冒菜特征菜品制造 特征冒牛肉 冒腦花及干碟油碟制造

9.開(kāi)店所需設(shè)備原材料預(yù)備,技能五年升級(jí),開(kāi)店宣傳指導(dǎo)

火鍋冒菜口味:香味濃厚、回味悠長(zhǎng)、麻不上喉、辣不上火

火鍋冒菜五種味型:香辣味、麻辣味、雙椒辛辣味、泡椒酸辣味、特征麻醬味、清湯冒菜