花溪牛肉粉訓(xùn)練哪里靠譜?花溪是貴陽(yáng)的一個(gè)地名,當(dāng)?shù)厝讼矚g食辣椒,很喜歡食這個(gè)花溪牛肉粉;貴州貴陽(yáng)花溪牛肉粉做的好的要屬貴州味之極了,他們的牛肉粉地道,滋味絕!花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽(yáng)花溪區(qū)域,是貴州的一道特征名小吃,其共同的湯料,會(huì)聚多種貴重中藥精心制作,做出的牛肉粉異乎尋常的好吃,湯美味美,肉香。精選上等黃牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鮮濃原湯,加上爽滑的蒸氣米粉,配以醇香的牛肉,添上泡酸菜,吃過的人無不叫好。

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蜀媽牛肉粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

牛腩粉、酸辣筍尖粉、什錦米粉、鹵鴨米粉、叉燒米粉、榨菜肉絲粉、香菇雞肉粉、排骨米粉、肉丸粉、豬肚粉、雞蛋粉、排粉、茄肉醬粉等等技術(shù)。

牛肉粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、牛肉粉材料選購(gòu)。

2、粉碼的初步鹵制，及鹵水的做法。

3、學(xué)習(xí)各種粉碼的做法。

4、下粉高湯的熬制。

5、碗底料調(diào)配。

6、湯粉裝碗的技巧。

成都哪里可以學(xué)做花溪牛肉粉技術(shù)呢?成都蜀媽餐飲培訓(xùn)技術(shù)親手教你怎么清洗,怎么配料,怎么熬制,怎么調(diào)味,牛肉怎么切,米粉怎么泡,怎么燙,怎么裝碗,完全制作一碗色,香,味俱全的花溪牛肉粉,開始師傅會(huì)親自動(dòng)手教你做,然后師傅在一旁指點(diǎn)你一步一步的抄作,反復(fù)試驗(yàn),直到你做出來的味道和師傅做出來的味道一樣。

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