串串香是一款讓大家吃之后招架不住的特色美食，它是讓全部的大家吃之后還愛(ài)吃的特色美食。也正是因?yàn)檫@般，在我國(guó)銷售市場(chǎng)上的美食小吃也得到了眾多顧客的青睞。串串香起源于成都天府之國(guó)，美食之都。其承繼著火鍋店的精粹，川味的核心思想，但更具備新時(shí)期的成都小吃特色。不僅味兒綿長(zhǎng)，香辣可調(diào)式，味碟多種多樣，且服用便捷，頗具休閑娛樂(lè)格調(diào)，價(jià)廉物美，串串香在成都發(fā)揚(yáng)，是成都特色美食。

火鍋技能培育和操練內(nèi)容：

　　1、原材料，香料，油料的挑選和應(yīng)運(yùn)。

　　2、炒制火鍋底料的辦法。

　　3、吊湯的技能。

　　4、兌鍋，兌制麻辣火鍋，鴛鴦鍋等。

　　5、火鍋油的保存辦法。

　　6、菜品的制造及保存辦法。

　　7、半成品的加工。

　　8、各種味碟的制造。

　　9、原材料及設(shè)備的收購(gòu)輔導(dǎo)。

　　10、開(kāi)店的主張及輔導(dǎo)。

　　學(xué)串串香技術(shù)哪里比較專業(yè)?有人說(shuō)：“串串香吃倒是美味就是怕上火”，盡管有這觀點(diǎn)但很多店面一到晚飯時(shí)間段一直客滿堂。實(shí)際上在餐飲企業(yè)里，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)幅度非常的大，如今時(shí)興的食用方法都是有冷串串香和涼鍋串串香，并且也有各種各樣口味的底鍋，但按四川人的飲食習(xí)慣性，串串香分成麻辣火鍋底和鴛鴦底鍋，麻辣又分成中辣、特辣三種，又分辨油和黃奶油味，但是無(wú)論是那類底鍋和口味吃起來(lái)都很爽，可是仿佛不易上火;鴛鴦鍋煮的濃厚，清湯口感很美味，合適不太喜歡吃辣椒的人顧客享受。

四川火鍋串串技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少錢？串串香培訓(xùn)學(xué)校？學(xué)費(fèi)多少四川餐飲技術(shù)培訓(xùn)班，耗兒魚火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好？在成都市內(nèi)就有一家耗兒魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，那就是成都蜀媽餐飲培訓(xùn)班。蜀媽培訓(xùn)班在自身產(chǎn)品制作當(dāng)中采取了比較豐富的產(chǎn)品，同時(shí)在耗兒魚的創(chuàng)造當(dāng)中給人們提供營(yíng)養(yǎng)豐富的配料，使得耗兒魚產(chǎn)品得到的豐富。成都蜀媽耗兒魚耗兒魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，耗兒魚就是我們平日里說(shuō)的扒皮魚，魚個(gè)頭大，肉質(zhì)更顯細(xì)嫩，只有一根主刺，吃著方便，不會(huì)擔(dān)心被細(xì)小的魚刺卡到，很適合老年人、小孩食用。