重慶小面技術培訓，蜀媽面食技術培訓其實吃小面是很講究味的，各種佐料如：油、紅油、花椒油、醬油、醋、蔥、蒜泥、芝麻、黃豆、花生醬、花椒面、胡椒面、味精等等十多種，在面放入碗內之前，加入雞湯將所有佐料沖開后，才將煮熟的面條挑入碗中食用。面少佐料多，因此，吃小面重在品味，而不在于吃面。蜀媽重慶小面在重慶是家喻戶曉的美食。近年來，在全國各地都很知名。

      麻辣口味的面食不只重慶小面一家，四川很多區(qū)域及重慶以外的很多地區(qū)的面食都打著麻辣的旗號，為何重慶小面能夠獨樹一幟？那是因為重慶小面的味型雖以麻辣為主，但火爆的面攤都有自己獨門的秘籍，味型上各有特點。  

重慶小面技術培訓哪家比較好？成都蜀媽重慶小面是現(xiàn)在合作者青睞的品牌，選擇它不會錯。好味道才有人氣，成都蜀媽重慶小面自制湯底濃醇美味，秘制工藝配方，小火慢燉湯底濃厚醇香撲鼻。成都蜀媽重慶小面豐富佐料百般口味，滿足食客口感需求，百吃不膩。這樣的味道一定有好的市場。所以相信成都蜀媽重慶小面應該是個很好的發(fā)財機會，合作它你一定不會后悔的!

      蜀媽重慶小面辣而不燥，地道重慶味道,看似很辣，但任何一家面店的麻辣味絕不會壓過蜀媽重慶小面獨特的鮮味，連綿不斷的麻辣中透出陣陣的香味，這就是蜀媽重慶小面極具個性的味道！歡迎各位學員到校品嘗,考察。

重慶小面技術培訓內容：

1、原材料的選購與加工方法。

2、碗底紅油的制作方法。

3、秘制醬油的制作

4、高湯的熬制方法

5、煮面的技巧以及碗底各類面食的調制方法。

6、各種味型面臊子的配料與炒制方法。

7、開店的建議和指導

8、服務及終身技術升級