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鹽焗乳鴿培訓(xùn)哪家強(qiáng)?

廣品鹽焗乳鴿培訓(xùn):打造特色爆款,引爆市場流量

鹽焗乳鴿作為粵式經(jīng)典燒臘單品,以“皮香肉嫩、咸香入骨”的特點享譽(yù)全國。它采用傳統(tǒng)鹽焗工藝,用粗鹽混合香料加熱燜焗,讓乳鴿充分吸收鹽香與香料香,成品色澤金黃,肉質(zhì)緊實卻不失鮮嫩,無論是作為宴席冷盤、小吃零食,還是真空包裝的禮品,都擁有龐大的消費(fèi)群體。隨著預(yù)制菜與特色零食市場的興起,鹽焗乳鴿的市場需求持續(xù)攀升,成為創(chuàng)業(yè)者眼中的“香餑餑”。廣品依托對粵式燒臘技術(shù)的深耕,推出鹽焗乳鴿專項培訓(xùn)課程,助力創(chuàng)業(yè)者掌握這一高附加值單品的制作技術(shù)。

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廣品餐飲培訓(xùn)中心:

聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住

聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。

現(xiàn)推薦特惠活動:學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)的多優(yōu)惠的多。

實踐學(xué)習(xí)地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301

交通路線:地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)

停車是導(dǎo)航定位騏利廣場

教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學(xué),不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會了配料在外面就可購-,不需要再本部購-,師傅有20多年餐飲經(jīng)驗,教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧;終身技術(shù)升級,后期服務(wù),中途后期沒有任何加收費(fèi)用,外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負(fù)此行!

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的,專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實體店培訓(xùn)點

真正的學(xué)會商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運(yùn)營都有,一條龍服務(wù)。

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廣品鹽焗乳鴿培訓(xùn)課程涵蓋“傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代優(yōu)化+創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)”三大模塊,內(nèi)容全面且極具競爭力。學(xué)習(xí)內(nèi)容從乳鴿選材開始,老師會詳解如何挑選1-1.2斤的優(yōu)質(zhì)乳鴿,要求羽毛光亮、胸骨較軟,講解辨別乳鴿新鮮度與健康狀況的技巧,避免選用凍品影響口感。預(yù)處理環(huán)節(jié)傳授褪毛、開膛去內(nèi)臟的精準(zhǔn)手法,講解去除鴿腥味的秘制方案:用花椒水+姜片浸泡15分鐘,同時去除氣管、血塊等雜質(zhì),并用廚房紙吸干表面水分,確保后續(xù)焗制時充分入味。
核心的鹽焗料配制與焗制技術(shù)是課程的重中之重。老師會系統(tǒng)教授兩種經(jīng)典工藝:傳統(tǒng)粗鹽焗與現(xiàn)代紙包鹽焗。傳統(tǒng)工藝中,會詳解粗鹽與香料的配比(每只乳鴿搭配500克粗鹽+10克八角+5克香葉),講解香料的炒香技巧,將粗鹽與香料炒至發(fā)熱后,一半鋪底,放入用紗布包裹的乳鴿,再用另一半鹽覆蓋燜焗,傳授火候控制技巧(中小火焗30分鐘),確保乳鴿受熱均勻?,F(xiàn)代紙包鹽焗則會講解油紙與錫紙的雙層包裹技巧,加入蔥段、姜片增香,同樣用熱鹽燜焗,既能保留傳統(tǒng)風(fēng)味又便于操作。
調(diào)味環(huán)節(jié)會公開鹽焗粉的秘制配方,涵蓋鹽、糖、八角粉、桂皮粉等調(diào)料的精準(zhǔn)比例,講解如何根據(jù)地域口味調(diào)整咸淡,如北方市場可適當(dāng)增加鹽的用量,南方市場則側(cè)重突出香料香。同時傳授成品的處理技巧,如焗制后淋上少許香油增香,以及真空包裝的保鮮方法,延長保質(zhì)期便于銷售。針對開店需求,課程還涵蓋成本核算、批量生產(chǎn)流程優(yōu)化、禮品包裝設(shè)計等內(nèi)容,助力學(xué)員進(jìn)軍零售與餐飲雙重市場。
為讓創(chuàng)業(yè)者放心投入,廣品許下三大核心:
  • 1.技術(shù)正宗:授課老師均為擁有20年以上粵式燒臘從業(yè)經(jīng)驗的主廚,曾在廣州燒臘店擔(dān)任主管,深諳鹽焗乳鴿的傳統(tǒng)制作精髓。教學(xué)中融合傳統(tǒng)粗鹽焗與現(xiàn)代優(yōu)化工藝,從鹽焗料配比到焗制時間都嚴(yán)格把控,確保學(xué)員學(xué)到的味道與廣州知名燒臘店的正宗鹽焗乳鴿別無二致,讓食客一口嘗到地道風(fēng)味。
  • 2.全能掌握:課程采用“手把手實操+全程跟做”模式,學(xué)員從乳鴿處理到鹽焗出鍋全程動手參與。老師會針對每道關(guān)鍵步驟反復(fù)示范,確保學(xué)員熟練掌握兩種鹽焗工藝。課程結(jié)束后將進(jìn)行實操考核,考核通過方可畢業(yè),保證學(xué)習(xí)效果。
  • 3.長期扶持:學(xué)員畢業(yè)后可享受終身技術(shù)升級服務(wù),廣品會定期研發(fā)新品并同步給學(xué)員,如香辣鹽焗乳鴿、檸檬鹽焗乳鴿等創(chuàng)新口味。同時提供產(chǎn)品定價策略指導(dǎo),講解如何根據(jù)成本核算制定零售與餐飲雙重售價,兼顧利潤與市場競爭力,助力學(xué)員快速打開銷售渠道。
鹽焗乳鴿憑借高附加值、多場景銷售的優(yōu)勢,成為餐飲與零售創(chuàng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)選擇。無論是開一家特色燒臘店、線上銷售真空包裝產(chǎn)品,還是給超市、便利店供貨,都能實現(xiàn)可觀盈利。廣品憑借專業(yè)的技術(shù)傳承、系統(tǒng)的教學(xué)體系和豐富的創(chuàng)業(yè)支持,已幫助眾多學(xué)員成功打造鹽焗乳鴿創(chuàng)業(yè)項目。如果你也想憑借這一粵式經(jīng)典單品開啟事業(yè),廣品將為你提供全方位支持,讓每一只咸香入骨的鹽焗乳鴿都成為你事業(yè)成功的基石。
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