南乳炸雞專業(yè)培訓班
廣品南乳炸雞培訓：傳承粵式風味，賦能創(chuàng)業(yè)之路
在炸雞品類競爭激烈的市場中，南乳炸雞憑借獨特的醬香味與鮮嫩口感脫穎而出。它以廣東傳統(tǒng)南乳為核心調味，外皮金黃酥脆，內里肉質鮮嫩，帶著濃郁的醬香與酒香，既擺脫了普通炸雞的油膩感，又充滿地域特色，深受年輕消費群體與家庭食客的喜愛。無論是作為小吃店的主打單品，還是餐廳的特色配菜，南乳炸雞都能憑借差異化風味贏得市場。廣品依托對粵式風味的深耕，推出南乳炸雞專項培訓課程，讓創(chuàng)業(yè)者輕松掌握這一爆款單品的制作技術。
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廣品餐飲培訓中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。
現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服務。
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核心的南乳調味與裹粉技術是課程的重點。老師會公開粵式傳承的秘制配方，涵蓋紅腐乳、腐乳醬、冰糖、白酒、八角、香葉等調料的精準配比，詳解南乳與白酒的搭配技巧——每500克雞肉搭配2塊紅腐乳+10毫升白酒，既能突出醬香又能增香解膩。調味時會傳授按摩入味的手法，確保每塊雞肉都均勻裹上腌料，講解腌制時間的把控（常溫腌制30分鐘或冷藏腌制2小時），讓風味充分滲透。裹粉環(huán)節(jié)將實操教學“干粉+濕糊+干粉”的三層裹粉法，講解面粉與淀粉的黃金配比（3:1），以及裹粉時的輕捏技巧，確保外皮形成酥脆的鱗片，同時避免掉粉。
油炸與控油技術直接決定炸雞的口感與品質。老師會詳解油溫控制的關鍵技巧，初炸用160℃低溫定型鎖汁，復炸用180℃高溫逼出油脂增脆，講解不同部位雞肉的炸制時間（雞腿肉炸8分鐘，雞胸肉炸6分鐘），以及判斷熟透的標準（用筷子輕戳無血水滲出）。同時傳授控油的正確方法，用吸油紙去除表面多余油脂，搭配秘制辣椒粉、椒鹽等蘸料提升口感層次。此外，課程還涵蓋雞肉的保鮮方法、品質鑒別標準，以及創(chuàng)業(yè)必備的成本核算、包裝設計、銷售渠道拓展等內容，助力學員快速實現(xiàn)盈利。
選擇廣品，即可享受三大核心：
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1.配方公開：所有調味配方、食材比例全部公開，詳細記錄每種調料的品牌推薦、用量標準，學員可直接帶走配方。后續(xù)依賴總部供應原料，大幅降低經(jīng)營成本，提升盈利空間。
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2.實操主導：課程采用80%實操+20%理論的模式，學員從食材處理到裹粉油炸全程動手操作。老師在旁實時指導，針對裹粉不均、炸制過老、調味偏淡等問題現(xiàn)場解決，確保學員形成肌肉記憶，獨立操作時穩(wěn)定出餐。
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3.終身服務：學員畢業(yè)后納入廣品學員社群，享受終身技術升級服務。定期推送新品研發(fā)成果，如蒜香南乳炸雞、香辣南乳炸雞等創(chuàng)新口味，同時提供節(jié)日營銷方案、外賣平臺運營技巧等創(chuàng)業(yè)支持，助力長期經(jīng)營。
南乳炸雞作為兼具傳統(tǒng)風味與市場潛力的美食，無論是作為特色小吃還是餐廳爆款，都擁有廣闊前景。廣品憑借專業(yè)的教學團隊、正宗的技術傳承和貼心的創(chuàng)業(yè)扶持，已幫助數(shù)千名學員成功開店。如果你也想憑借地道南乳炸雞開啟餐飲事業(yè)，廣品將成為你較可靠的伙伴，用醇厚醬香贏得食客青睞，讓創(chuàng)業(yè)之路少走彎路。
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