串串香，起源于四川樂山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食較大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。“串串香”名字的由來是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

串串香，起源于四川成都 ，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食較大眾化的體現(xiàn)，串串香實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。

“串串香”名字的由來是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，麻辣燙亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

  四川串串香技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？ 串串香，湯汁非常鮮美，丸子非常實(shí)在，里面可放的菜品很多，可以做零食吃，也可以做主食充饑，確保你的生意興隆，回頭率暴高。串串香，操作靈活，店面要求小，投入少，有效快、消費(fèi)人群老少皆宜，可以街邊，檔口設(shè)點(diǎn)，極大的方便你的客戶購(gòu)-消費(fèi)，市場(chǎng)前景非常廣。串串香受眾廣，是創(chuàng)業(yè)人士看好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，市場(chǎng)大，群體多，味美價(jià)廉，好吃不貴天天排隊(duì)，蜀媽培訓(xùn)的串串香沿襲老成都麻辣燙口味，秘制配方無(wú)人能仿，南北通吃，抓住食客味蕾，不用大廚，自己學(xué)技術(shù)，1人也能開店。

培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、原材料識(shí)別及選用;

　　2、菜品的加工技術(shù)及保管;

　　3、底料的炒制及保管技術(shù);

　　4、菜品的碼味及保管技術(shù);

　　5、鍋底油的配制及保管技術(shù);

　　6、高湯的制作技術(shù);

　　7、底鍋的制作;

　　8、碗碟的調(diào)制。