冒菜是成都的特色，簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。冒菜技術(shù)學(xué)習(xí)很多人不知道冒菜是什么，其實冒菜是四川成都非常有特色的小吃，冒菜制作簡單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價格大眾化，經(jīng)營平易近人。冒菜技術(shù)培訓(xùn)有吃火鍋的感覺，但沒有火鍋的高價和繁瑣，極大程度上體現(xiàn)出了川菜的精髓。在經(jīng)營上，冒菜可攤可店，可大可小，而且都不會影響其經(jīng)營特色。

冒菜技術(shù)培訓(xùn)：

1、成都冒菜的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。

2、成都冒菜的原料選購標準。

3、成都冒菜的原料預(yù)處理。

4、成都冒菜的加工工藝，雞肉制作及技巧，秘制料汁的技巧及經(jīng)驗。

5、成都冒菜的成品標準。

6、成都冒菜產(chǎn)品的定價標準。

成都蜀媽小吃培訓(xùn)學(xué)校，由于冒菜一般都是小店經(jīng)營，既沒有太多的冷藏保鮮設(shè)備用于存放原料，也沒有配刀工精湛的廚師來切配，所以像腰片、胗花之類的原料也不適合做冒菜。如果要想真正的掌握冒菜技術(shù)，還得接受專業(yè)的冒菜學(xué)習(xí)培訓(xùn)才行。來成都蜀媽冒菜培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)技術(shù)，的廚師手把手教學(xué)，學(xué)做冒菜輕松掌握核心技術(shù)，學(xué)成開店，輕松創(chuàng)業(yè)!成都佳茂冒菜技術(shù)學(xué)習(xí)，實力掌握更受歡迎。

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