成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓
現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
肥腸粉技術(shù)可以在哪里培訓?肥腸粉獨特的味道已經(jīng)繁榮了一百多年。很多外國游客來成都玩也喜歡這種好吃的,回去之后很久都忘不了肥腸粉的味道。在四川,肥腸粉店遍地開花,生意非?;鸨?。我們經(jīng)??吹脚抨?肥腸粉的場景。現(xiàn)在省外有人發(fā)現(xiàn)了這個美食商機,便在外省開店,比如廣州,湖北,廈門等地,肥腸粉店也很受歡迎。
成都肥腸粉技術(shù)培訓課程內(nèi)容:
冒節(jié)子肥腸粉技術(shù)培訓制作:
1.川味肥腸粉原材料(香料)的識別及作用。
2.肥腸粉香辣紅油的制作方法和保存方法。
3.肥腸粉高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項。
4.肥腸粉面條的煮制技巧和注意事項。
5.肥腸粉碗底的調(diào)制技術(shù)。
6.肥腸粉成品面條的搭配技術(shù)?!?/p>
7.肥腸粉各類面臊的制作方法和保存方法。
8.肥腸粉制作時間及注意事項。
9.肥腸粉的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
10.肥腸粉投資預算分析及風險回避,方法與管理理念交流。
11.肥腸粉調(diào)味品及原料的貨源渠道。
12.肥腸粉與生意技巧,投資分析,管理
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