正宗特色茂名串燒雞培訓
廣品培訓：復刻粵西地道風味，掌握開店核心技巧
在粵西美食中，茂名串燒雞以皮脆肉嫩、香味濃郁的特質(zhì)，成為街頭巷尾的爆款美食，無論是夜市攤還是餐飲店，金黃油亮的串燒雞總能吸引大批食客。茂名串燒雞的精髓在于腌制的秘方和烤制的火候，想要精準拿捏這道美食的靈魂，專業(yè)培訓至關(guān)重要。廣品深耕粵式特色餐飲培訓，深挖茂名串燒雞的制作精髓，推出的專項培訓課程，成為創(chuàng)業(yè)者的。
課程針對零基礎(chǔ)學員設計，采用“秘方傳授+全流程實操”的教學模式，從雞的甄選到烤制出鍋，每個環(huán)節(jié)都細致拆解，讓學員輕松掌握開店級技術(shù)。學習內(nèi)容涵蓋五大核心板塊，全方位打造專業(yè)技能。
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廣品餐飲培訓中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。
現(xiàn)推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優(yōu)惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎(chǔ)都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務。
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第二是腌制秘方與技巧。腌制是串燒雞香味的核心，廣品會毫無保留傳授傳承多年的茂名本地腌制配方。課程中會詳解二十余種原料的精準配比，包括八角、桂皮、香葉等香料的搭配，以及生抽、蠔油、蜂蜜等調(diào)味原料的用量。老師會講解腌制的關(guān)鍵技巧，比如香料需提前研磨成粉，與調(diào)味原料充分混合后涂抹在雞身內(nèi)外，再進行真空腌制4小時，確保香味充分滲透。同時，會根據(jù)不同口味需求，講解微辣、蒜香等口味的調(diào)整方法。
第三是串制技巧與工具使用。串制不僅影響烤制均勻度，還關(guān)系到菜品美觀，課程會詳細講解串制工具的選擇和使用方法，比如選用直徑0.5厘米的竹簽，提前浸泡防止烤制時燒焦。串制技巧方面，會演示如何將雞身分割成大小均勻的塊，按肉質(zhì)紋理串制，確?？局茣r受熱均勻。同時，講解不同部位的串制方法，比如雞翅要保持完整形狀，雞腿切成塊串制，提升菜品顏值。
第四是烤制火候與調(diào)味把控?？局剖谴疅u皮脆肉嫩的關(guān)鍵，課程會選用茂名本地常用的炭火烤爐和電烤爐雙模式教學，講解不同烤爐的使用技巧。比如炭火烤爐需先將木炭燒至紅熱狀態(tài)，控制烤距在15厘米左右，先烤雞皮面至金黃酥脆，再翻面烤肉質(zhì)面；電烤爐則需預設溫度180℃，定時翻面確保受熱均勻?？局七^程中，會講解刷油時機和調(diào)味技巧，比如烤制中途刷上秘制香油增香，出鍋前撒上孜然粉、辣椒粉提升風味。
第五是經(jīng)典搭配與開店技巧。課程會講解茂名串燒雞的經(jīng)典搭配，比如搭配酸梅醬解膩，搭配本地特色腌黃瓜提升口感。同時，分享開店必備技巧，比如食材的批量采購渠道、雞的儲存方法，確保新鮮度的同時降低成本；夜市擺攤和門店經(jīng)營的不同策略，以及線上線下引流技巧，助力學員快速盈利。
廣品向?qū)W員做出三點鄭重：
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1.秘方公開無保留：腌制配方、香油配方等核心技術(shù)全部公開，整理成詳細書面資料發(fā)放給學員，隱藏配方和后續(xù)收費，學員回家后可直接復刻地道口味。
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2.實操教學保學會：每位學員都有充足的實操機會，從雞的預處理到烤制出鍋全程親手操作，老師一對一指導，及時糾正火候把控、腌制時間等誤區(qū)，確保結(jié)業(yè)后能獨立制作出皮脆肉嫩的茂名串燒雞。
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3.終身服務享升級：結(jié)業(yè)后提供終身技術(shù)復訓服務，后續(xù)推出的新品口味會較好時間共享給學員。同時，提供24小時在線咨詢服務，遇到技術(shù)或經(jīng)營問題可隨時聯(lián)系老師解答。
茂名串燒雞憑借獨特的粵西風味和超高的人氣，成為創(chuàng)業(yè)的熱門選擇，無論是夜市擺攤還是開特色門店，都能快速吸引客群。選擇廣品茂名串燒雞培訓，不僅能掌握核心技術(shù)，更能獲得全方位的創(chuàng)業(yè)支持，讓你輕松復刻地道風味，在餐飲市場中快速立足盈利。
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