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川味面食技術培訓內(nèi)容：

1、實操炸醬的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制；

2、講述配菜的處理與技巧，配菜刀工技巧；

3、實操各種小菜的搭配方法與技巧等；

4、實操各種調(diào)料的認識及采購信息；

5、講述香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工；

6、實操高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作；

7、實操牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法；

8、實操肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作；

9、根據(jù)學員經(jīng)營地口味，調(diào)制出當?shù)乜谖叮?/p>

川味面食技術培訓機構哪里正宗？蜀媽手握面食技術品牌實力強，配合多種原料美妙口味，適合各個年齡階段的人群，受眾廣泛，無地域限制，同時產(chǎn)品的種類還在不斷的創(chuàng)新，可滿足更多消費者的味蕾需求，市場發(fā)展前景非常大。而且該品牌所需費用低，提升了合作后的利潤空間。讓你學完后，回去開面館做生意，從頭到尾都沒有任何問題。

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