說(shuō)起烤魚(yú)，這兒還有一段前史典故，早在三國(guó)時(shí)期，劉備，關(guān)羽，張飛桃園結(jié)義時(shí)，吃肉喝酒好不爽快，期間有個(gè)伙夫擔(dān)任烹飪，他用炭火烤了一條魚(yú)，劉備吃往后大加欣賞，登上帝位之后，便將烤魚(yú)定為蜀國(guó)的國(guó)菜!而巫山烤魚(yú)便是由此演化而來(lái)，哪怕是再挑剔的門客，在巫山烤魚(yú)面前也會(huì)饞的口水直流。

烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家教的好？蜀媽餐飲培訓(xùn)正宗烤魚(yú)技術(shù)，烤魚(yú)技能練習(xí)，專業(yè)烤魚(yú)技能練習(xí)，烤魚(yú)的操作辦法也非?；罱j(luò)，擺攤開(kāi)店均可，可大可小?？爵~(yú)在售賣進(jìn)程中，由門客按需自取，食后數(shù)簽收錢，服務(wù)進(jìn)程簡(jiǎn)單明了。輕松運(yùn)營(yíng)。夏天是烤魚(yú)出售旺季，不管攤位上仍是店里坐無(wú)虛席，客人喜歡一邊吃烤魚(yú)，一邊喝酒水?？爵~(yú)贏利可觀，超出一般小吃項(xiàng)目。是小項(xiàng)目大報(bào)答。

　　烤魚(yú)培訓(xùn)學(xué)校哪家味道好?不論咱們走進(jìn)哪一家烤魚(yú)店，都不難發(fā)現(xiàn)菜單里邊烤魚(yú)有許多種，從口味上來(lái)說(shuō)，有香辣烤魚(yú)、蒜香烤魚(yú)、麻辣烤魚(yú)、酸辣烤魚(yú)、醬香烤魚(yú)等等。當(dāng)然啦，魚(yú)的種類也有許多可供挑選，比方清江魚(yú)、松江魚(yú)、草魚(yú)、湄公魚(yú)之類的。正宗烤魚(yú)使魚(yú)的養(yǎng)分發(fā)揮到恰當(dāng)優(yōu)點(diǎn)，到達(dá)婦女美容健身，兒童健腦，男人強(qiáng)身健骨的成效，贏得了很多購(gòu)-的人的信任。

烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)流程：
　　1、說(shuō)明原材料辨認(rèn)及選用
　　2、串串香油的煉制及保管
　　3、底料香料配方及炒制
　　4、菜品加工技能及存放
　　5、部分菜品的碼味及存放（如郡把、鴨腸等）
　　6、菜品的切法及穿串辦法
　　7、高湯制作
　　8、底鍋制作
　　9、鹵水香料配方
　　10、鹵水的制作
　　11、特制香料紅油的配方及制作
　　12、冷鍋鍋底的調(diào)制
　　13、選址、定位、裝修輔佐
　　14、收購(gòu)、擺放、定價(jià)輔佐
      15、宣傳造勢(shì)、開(kāi)業(yè)輔佐

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限時(shí)活動(dòng)：學(xué)一送一，無(wú)隱形費(fèi)用，食材全包

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