成都是串串的發(fā)源地。各色葷素被串在竹簽上，抓上一大把簽子，在紅湯里涮過之后，蘸上碟料，過癮得很。吃完之后，數(shù)著簽子算錢，一分不差。不論是熱鍋串串、還是冷鍋串串、砂鍋串串等，每個(gè)成都人心里，都有一個(gè)常去不厭的串串?dāng)倷n?，F(xiàn)在不管是是聚會(huì)還是朋友過生日串串都是大眾可以選擇]，便宜又劃算吃起來還巴適，串串的味道主要在它的湯底，這家串串香好不好吃，就看底料。

四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？成都蜀媽火鍋技術(shù)培訓(xùn)中心是一家專門培訓(xùn)成都名小吃、陜西名小吃、特色美食、川菜、火鍋、等特色餐飲技術(shù)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。自成立以來培養(yǎng)了上千名餐飲業(yè)老板。成都蜀媽餐飲依托在本行業(yè)積累數(shù)十幾年的餐飲技術(shù)、廚師資源，培訓(xùn)數(shù)百種四川本地特色的小吃、美食、火鍋、冒菜等。每種項(xiàng)目都擁有獨(dú)特的秘 方，與制作技巧。這些項(xiàng)目在四川、乃至全國都證明擁有廣闊的市場。

成都小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里好？面對(duì)串串香巨大的市場前景。對(duì)于做串串香技術(shù)培訓(xùn)，要想產(chǎn)期吸引到學(xué)員，就得把自身技術(shù)練好，教練的級(jí)數(shù)決定選手的表現(xiàn)。只有大廚技術(shù)過硬，學(xué)員才能掌握真技術(shù)。開店也就能夠?qū)崿F(xiàn)盈利。成都蜀媽串串香技術(shù)培訓(xùn)，資深的大廚都是有多年做菜經(jīng)驗(yàn)。曾經(jīng)在多地做酒店總廚。培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)也是十分豐富，能幫學(xué)員串串香學(xué)習(xí)上解決很多串串香技術(shù)上的難題。

火鍋培訓(xùn)具體的學(xué)習(xí)流程：

1、火鍋專用香料的識(shí)別

2、市場選料采購

3、火鍋糍粑辣椒的制作

4、炒制火鍋底料

5、提煉火鍋紅油

6、根據(jù)不同的地區(qū)調(diào)整火鍋味型

7、回收火鍋老油、回?zé)捇疱伬嫌?、火鍋老油的翻油和洗油、火鍋老油增?/p>

8、火鍋新油的處理

9、各種火鍋菜品的制作及保管。