面食技術(shù)培訓(xùn)哪家的味道好？蜀媽地道川味面食技術(shù)培訓(xùn)川味面食起源已經(jīng)無從考證，但是自明清兩朝，大規(guī)模的潮涌入四川蜀媽之地之后，經(jīng)過蜀味緣廚師的多次改良，發(fā)揮川菜的強(qiáng)項(xiàng)將本屬于北方的面食適當(dāng)?shù)娜谌肓舜ú死锫槔滨r香的元素，反而自成一派，取得了意想不到的效果。蜀媽餐飲技能培訓(xùn)中心潛心二十余年，研究了市面上常見川味面食中的各種品種，并加以提高，取得了不俗的效果。

蜀味面食早餐技術(shù)培訓(xùn)步驟：

1.了解小麥面粉及配方。

2.小麥面粉的揉捏方法和方法。

3.餡料的制備和儲(chǔ)存方法。

4.制成品的技巧和儲(chǔ)存方法。

面點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1.教包子面粉的選擇和鑒別。

2.教授表面揉面的技術(shù)。

3.教醒面.和面.搟餃子皮.捏花法。

4.教各種口味餡料。

5.教授餡料的方法和方法。

6.教饅頭常見問題和熟度。

7.教原材料保留方法。

8.教花卷饅頭。饅頭的制作方法。

饅頭:饅頭.饅頭卷.灌湯包.肉包子.舊油條.新的關(guān)鍵油條.煎餅.雞蛋餡餅.雜糧煎餅.湯包.湯包.醬肉包.豆芽包.豆槳.米粥.四川酸菜。

新鮮面條過橋米粉:牛肉拉面、排骨面麻辣米粉、雞雜面、酸菜肉絲面、雜醬面、素椒面、鋪面、牛肉米粉、筒骨過橋米粉、涼拌雞過橋米粉泡菜。

抄手:老麻手.紅油抄手.大骨湯抄手。

面食技術(shù)培訓(xùn)哪家的味道好？蜀媽地道川味面食技術(shù)培訓(xùn)想學(xué)餐飲技術(shù)的，學(xué)正宗面食技術(shù)培訓(xùn)，蜀媽正宗面食技術(shù)培訓(xùn)班告訴你不用東奔西跑去外地，在蜀媽餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就可以學(xué)到正宗核心的面食小吃技術(shù)。一次性收費(fèi)，所有項(xiàng)目食材全部由學(xué)校提供實(shí)戰(zhàn)操作練學(xué)會(huì)為止！

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