成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn)
現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點(diǎn)-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
說到早餐,先上榜的是豆?jié){和油條的經(jīng)典搭配。油條雖然是油炸面食,是用面粉做的,但口感酥脆有韌力,是中國人喜歡的傳統(tǒng)早餐面食之一。油條遍布全國,不僅受眾廣泛,而且低調(diào)成本低,制作也簡單,操作起來不需要太多的設(shè)備和人力。只需一個油鍋、一個小木平臺可以自己經(jīng)營操作。
早餐小吃選擇的品種既要選擇方便快捷,話費(fèi)吃的時間也要太長 大多數(shù)在外吃早餐小吃的人都要忙著趕時間上班。所選品種要適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味和飲食習(xí)慣的品種,如:包子、饅頭加豆?jié){,或烤餅、油條加豆?jié){,小面、米粉等常見的傳統(tǒng)早餐小吃食品都是不錯的選擇。 目前看來,隨著現(xiàn)代人們?nèi)藗儗τ谠绮椭匾暥鹊脑黾?,開早餐店人們也是越開越多哦,早餐店是微利,其實(shí)經(jīng)營好了利潤還是很可觀的。
早餐培訓(xùn)班有哪些班排行?油條是一種又長又空心的油炸面食,口感爽脆有活力,是中國傳統(tǒng)早餐之一。油條也是上班族經(jīng)常吃的早餐之一。一根油條搭配一杯牛奶或豆?jié){好吃又解膩,還可以節(jié)省時間,走在路上也可以邊吃油條邊喝豆?jié){或牛奶,它是中國傳統(tǒng)的大眾食品之一,不僅價格便宜,而且香脆可口。在南方,尤其是杭州,油條被稱為“油炸檜”。傳說是人們用面條塑造了一個秦檜的形象,用油炸來消除仇恨。
早餐包子技能訓(xùn)練內(nèi)容:
1 .包點(diǎn)技能理論解說
2 .資料和調(diào)料的選購
3 .設(shè)備、東西的辨認(rèn)和裝備
4 .包點(diǎn)發(fā)面、軋面技能及關(guān)鍵;
5 .包點(diǎn)各種餡料的調(diào)制技能及關(guān)鍵;
6 .設(shè)備的使用辦法與保護(hù)辦法;
7 .包餡的辦法技能及關(guān)鍵;
8 .質(zhì)料寄存、保鮮技能
9 .配料寄存和裝備技能
10.各類質(zhì)料預(yù)處理辦法
11.菜品分配忌諱
12.開店選址和促銷輔導(dǎo)
13.資料價格和收購?fù)緩?/p>
早餐包子技能訓(xùn)練種類介紹:
生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。
蜀媽飲培訓(xùn)-全國餐飲培訓(xùn)總部--
限時活動:學(xué)一送一,無隱形費(fèi)用,食材全包
人社局定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),全國免 費(fèi)咨詢,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項(xiàng)目資料哦!
微信選課
享更多優(yōu)質(zhì)好課!