蜀媽餐飲麻辣兔頭做法，學(xué)習(xí)兔頭是四川漢族小吃，鮮香味美，辣而不燥、色香味形俱佳。

老媽兔頭培訓(xùn)流程：

1、處理凍（鮮）兔頭，去毛、去血水，整理光潔，上色去腥；

2、按不同味型，調(diào)制鹵水；

3、備齊不同配料；

4、掌握好鹵制時間及味型（鹽、麻、辣、鮮香）；

5、鹵好兔頭的分化，炸、炒、泡；

6、油的香味和浸泡時間及掌握味型的不同；

7、出品方式、擺盤；

8、五油煉制及保管。

9、學(xué)員享受跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。

成都麻辣兔頭兔肉技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)哪里好？“麻辣兔頭”是四川人比較喜歡的一種小吃，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢走出了四川，在其他省市 開始流行。“麻辣兔頭”的制作方法也相當(dāng)講究，從加工到鹵制、炸炒，每一道的工序都要求嚴(yán)格，特別講究調(diào)味料。“麻辣兔頭”可以分為 “麻辣”、“中麻辣”、“小麻辣”三種。根據(jù)麻辣程度不同，選用辣椒和花椒的品種也不同，就比如喜歡麻味重的可以選擇四川漢源產(chǎn)的花椒，不喜歡太麻的，可選擇青花椒。成都蜀媽麻辣兔頭兔肉技術(shù)培訓(xùn)的特點： 麻辣鮮香，回味無窮。

成都麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)費用哪里便宜？蜀媽麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)講解麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)的內(nèi)容來歷：兒子天天在店里吃兔頭的模樣，仿佛一塊招牌，吸引了登門的客人。一傳十、十傳百，麻辣鮮香的兔頭吸引的人越來越多。聰明的兒子建議媽媽將小店擴大，專賣兔頭。因為大家都親切而尊敬的稱她老媽，店名干脆就叫雙流老媽兔頭。歷經(jīng)二十年歲月滄桑，雙流老媽兔頭早已成為成都食客追捧的知名美味，多年來老媽一直尋找品相整齊、肉質(zhì)細(xì)嫩的兔頭，味道純正、回味醇香的麻辣調(diào)料，雙流老媽兔頭，美味超乎期待 。

成都麻辣兔頭兔肉技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)哪里好？正宗的雙流老媽兔頭分為麻辣和五香兩種，都是在過秘制調(diào)料的熬制下，經(jīng)過一段時間的烹煮，肉酥而不爛、醬香濃郁，食客吃起來辣嘴不辣心，回味悠長。在成都想要學(xué)正宗的老媽兔頭去哪家培訓(xùn)機構(gòu)?各個小吃培訓(xùn)都是王婆賣瓜~對于想要學(xué)這項技術(shù)的老板來說，想要選擇正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校就比較困難了，這里小編還是的觀點是，好不好?正不正宗讓我們的味蕾去感受。道聽途說終為虛妄~