鴨脖適合在大街、商貿(mào)區(qū)、商場(chǎng)、超市、居民小區(qū)等多種當(dāng)?shù)亻_店，開店選址靈敏便利。鴨脖采用三十多種中藥材及香料，它盡管口味香辣、養(yǎng)分豐富，但脂肪含量較低，經(jīng)常食用，能彌補(bǔ)人體有必要的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B等多種養(yǎng)分成分。

　　 鴨脖的做法：

　　1、正宗 鴨脖的做法要害的便是制辣味鹵汁。干辣椒剪成節(jié)，八角、沙姜、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香葉等用清水稍泡，瀝水。

　　2、紅曲米入鍋，參與清水240克熬超卓，然后去渣，留汁水待用。

　　3、凈鍋上火，放入精煉油燒至三成熱，下入干辣椒節(jié)、香辛料及剩下的姜塊、蔥節(jié)稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，調(diào)入精鹽、味精燒開后，改小火熬煮2小時(shí)，至出辣味、香味后，即成辣味鹵汁。

　　 鴨脖培訓(xùn)哪家好?想學(xué)習(xí)正宗 鴨脖技能，教師能夠1對(duì)1訓(xùn)練，成都蜀味 鴨脖技能訓(xùn)練不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步本身的鹵菜制造方法，并親自實(shí)踐運(yùn)營多家直營店不斷堆集老練的出售管理經(jīng)驗(yàn)。一起以教育、實(shí)踐、開店輔導(dǎo)的首創(chuàng)方法，從辨認(rèn)資料、香料與開端制造鹵汁開端，經(jīng)過手把手、面臨面的教育方法，將中心的 鴨脖配方和制造方法，全面無保留的傳授給學(xué)員。而前來參與學(xué)習(xí)與訓(xùn)練的學(xué)員也將有時(shí)機(jī)親自調(diào)制制造出一道道味美醇香的 鴨脖。

　　 鴨脖培訓(xùn)哪家比較好?一切常見的休閑食物傍邊，要數(shù)鴨子的肉質(zhì)很是香嫩可口，而成都蜀媽 鴨脖訓(xùn)練班更是運(yùn)用中藥材鹵制將這種特性進(jìn)行了改進(jìn)，這種看似一般的食材，越是細(xì)細(xì)品嘗越是有滋味。不管是小孩，仍是成人，又或者是觀看電影的小情侶，咱們都喜愛在空閑之余來上一份甘旨純味鴨脖，品嘗這近乎好品的滋味。想學(xué)習(xí)正宗 鴨脖技能創(chuàng)業(yè)，就來成都蜀媽餐飲訓(xùn)練。

　　 鴨脖培訓(xùn)哪家好?成都蜀媽 鴨脖訓(xùn)練班訓(xùn)練正宗 鴨脖技能，成都蜀媽做的 鴨脖選用白條鴨以數(shù)十種中草藥鹵制，藥味入骨，使從前的鴨由白變黃，再由黃逐漸變黑，制品黑中帶黃，色澤光鮮，令人胃口大開;再參與精選上乘辣椒、花椒等調(diào)料，甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，進(jìn)口美好無量，妙趣橫生，肉和骨頭都可吃，很合適啃食、下酒，是可貴的休閑美食。學(xué)習(xí)正宗 鴨脖技能，就來成都蜀媽。

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