串串香，起源于巴蜀美食之地——四川，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食大眾化的體現(xiàn)，四川串串香種類繁多，風(fēng)味各異，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋，而有些地方把“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”

冷鍋串串香正宗技術(shù)學(xué)習(xí)學(xué)費多少成都成都蜀媽的師傅做出來的冷鍋串串培訓(xùn)，一串比一串香，一串比一串好吃?；疱伒氖巢脑谶@里也是行得通的。色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富的湯鍋中無論是翠綠的小白菜，帶著血絲的牛肉，米白色的蘑菇都可以放進(jìn)去慢慢的燙……串串香，光是這個名字就夠叫人浮想聯(lián)翩。

麻辣串串香技術(shù)培訓(xùn)哪家好？麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，麻辣燙以其特殊的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。蜀媽串串香在這兩年的名氣漸長，成為了全中國都知道的特色美食，相比火鍋可以吃到更多不同的菜品，相比麻辣燙與冒菜可以享受自己燙制的樂趣。正是這個原因，因而串串香不管是、大、上的還是簡裝的店鋪，它照樣火爆。

四川串串香技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、油料的選購，香料的識別，配方與比列的搭配。

　　2、底料的炒制方法。

　　3、湯料熬制的技術(shù)。

　　4、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及保存方法。

　　5、菜品的加工，刀工以及穿串的技術(shù)。

　　6、各種味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)

　　7、串串香底料的配制及熬制方法。

　　8、串串香禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法

　　9、原材料及設(shè)備的采購指導(dǎo)。

麻辣串串香技術(shù)培訓(xùn)哪家好？蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校有全的各地特色小吃項目,我們以技術(shù)為生命,以信譽求發(fā)展,緊緊圍繞“平等、開放、信任、自由”誠信經(jīng)營、以人為本、協(xié)作雙贏的經(jīng)營宗旨為你服務(wù)，來公司學(xué)習(xí),一次小投資你學(xué)到的是終身受益,傳授特色秘 方的過程中有問必答,使學(xué)員輕松學(xué)到正宗核心串串香秘 方技術(shù)。無論男女,你以前有無廚房經(jīng)驗,,直到學(xué)會能獨立操作開店為止。