我國美食有數(shù)千種，作為其中之一，干鍋的地位不容忽視。干鍋是川菜的制造方法之一，起源于四川和重慶，味道辛辣可口。與火鍋、湯鍋比較，干鍋的湯汁少，能夠搭配米飯吃，健康又養(yǎng)分;不需要自己點菜，菜也比較固定，能夠直接吃?？谖斗矫?，干鍋有自己特色的香味，口感豐厚、濃郁，很容易吸引很多顧客前來店里消費。

干鍋培訓哪家價格便宜?好多錢現(xiàn)代餐飲市場中，營養(yǎng)健康時尚是消費者共同的追求，干鍋美食在傳統(tǒng)鍋類美食的基礎上，以的五味味覺體驗系統(tǒng)，完美的與都市美食相結合，提升飲食趣味，引領味覺的神奇五味之旅，帶動城市飲食的味道文化與味覺潮流。干鍋店，形式新穎、衛(wèi)生營養(yǎng)、自然隨意、經(jīng)濟便捷，讓客人不僅品嘗到各種風格干鍋，更能領略時尚就餐體驗。干鍋店讓投資者省心、食客安心，更以曼妙都市新美味的身份迅速火遍神州。

　　干鍋訓練哪家味道正宗?食物就像一個忠實的信使，傳遞著友情和親情。成都蜀媽集眾家之長，并推出了特征干鍋，添加了用餐氛圍，而且復合味深，入口五味鮮美，令人垂涎。干鍋從前轟動一時，許多當?shù)亻_始跟風，然后有特征的干鍋系列就演化出來了。但僅有改動的是，質料和質料加工方法不同，成型的干鍋香氣和口感也因而有所差異。

干鍋培訓流程：

1、香料和原材料的選擇和應用以及比例搭配。

2、磁粑醬制做和保存方法。

3、糖色炒制和保存方法。

4、蔬菜的加工處理方法。

5、肉質品的加工處理方法。

6、調料、油料、香料、佐料的配制配方和制作技巧。

7、干鍋主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術。

8、干鍋醬制作及保管技術。

9、干鍋主料的調制絕配方。

10、各味型干鍋的烹飪技術和程序。

11、干鍋裝盤技巧，點綴拼盤技術。

12、干鍋紅油的提煉與保存。

13、學員享受3年內服務，終身技術升級服務