四川麻辣紙包魚培訓學校,學正宗技術(shù),學技術(shù)哪里好啊?四川麻辣紙包魚技術(shù)做法哪里好？紙包魚，是近一年來在川渝大地的一種健食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳。烤魚起源于巫溪大寧河邊，名揚于萬州古城，稱萬州烤魚，亦謂傳統(tǒng)烤魚。

　　蒜香紙包魚培訓做法：

　　1、用料：草魚一條，蒜末一小碗，菜椒一枚，姜末少許，清油火鍋底料一袋，洋蔥末半小碗，香菜一小碗，紅辣椒圈少許。

　　2、先將魚洗凈，用蔥段、姜絲、蒜末、鮮味汁腌制，魚身斜切小口以便入味。

　　3、準備輔料，將所有洋蔥、姜、蒜、辣椒切末備用。

　　4、將腌制一小時后的魚放入鍋中蒸熟，放在錫紙上(油紙也可)，將洋蔥末、姜末，辣椒末、火鍋底料拌勻澆在蒸熟的魚身上。

　　5、蒜末蓋在上面。

　　6、將魚和所有料包裹嚴實，將烤盤底層倒入油，包好的魚放烤盤上開小火，用油溫加熱魚入味。

　　7、等冒氣后，打開錫紙，撒上香菜末、蔥末，辣椒圈，可以開動了。

　　8、先吃掉魚后，再加點火鍋料加水少許，再放入喜歡吃的蔬菜。

　　9、魚吃完，開始吃菜，味道美美的，比外面的健康美味。

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