糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名，是四川成都知名傳統(tǒng)小吃，青石橋三絕之一。特色澤黃亮，外酥內(nèi)糯，香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。一串有四五顆左右，每串約三到五元錢。 每一顆糖油果子渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內(nèi)軟，更有炸的好的果子里面是空心的。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。

成都小吃歷史悠久，聞名遐邇，是川菜的重要組成部分，是名副其實(shí)的成都名片之一。隨著時(shí)代的前進(jìn)，成都小吃和川菜一起走出四川，走出國門，為全國人民提供了無數(shù)美味，也創(chuàng)造了不菲的市場(chǎng)價(jià)值。街邊的小吃文化是人們喜歡的小吃技術(shù)，學(xué)習(xí)正宗糖油果子技術(shù)哪里好？是人們關(guān)心的話題。

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糖油果子技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：

1.糖油果子市場(chǎng)講解

2.糖油果子設(shè)備、原材料的使用

3.儲(chǔ)存講解

4.粉的選用   

5.粉的配方及調(diào)制   

6.油溫的掌握及手法    

7.核心技術(shù)講解

成都特色餐飲培訓(xùn)學(xué)校，哪里學(xué)習(xí)正宗糖油果子技術(shù)？蜀媽餐飲重慶所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開店，又可流動(dòng)經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，較低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者較真誠的投資伙伴。從蜀媽培訓(xùn)出來的學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)就可以完成開餐飲店，蜀媽提供開餐飲店的全 套服務(wù)，老師親自到店指導(dǎo)，讓學(xué)員能夠掙得更多的經(jīng)濟(jì)利潤，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)理想。

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