成都現(xiàn)撈鹵菜技術培訓學校哪里好？成都蜀媽鹵菜技術培訓中心具特色，綠色健康，是四川值得信賴的鹵菜培訓學校。 成都蜀媽鹵菜培訓公司秉承著“傳承經(jīng)典味道，做健康純味鹵菜”的培訓理念，志在讓所有的鹵菜培訓學員學到正宗的，好吃的，放心的川味鹵菜，并且運用豐富的培訓經(jīng)驗和開店經(jīng)驗，讓特色鹵菜技術培訓學員可以通過學習制作技術，來圓自己的創(chuàng)業(yè)夢想，順利開店。

現(xiàn)撈鹵菜技能種類：

葷菜：鹵豬蹄、鹵香嘴、鹵豬耳、鹵雞爪、鹵鴨心、鹵鴨脖、鹵鴨頭、鹵雞翅、鹵肥腸、鹵雞尖、鹵豆干……

素菜：蓮藕、馬鈴薯、海帶、竹筍、西蘭花、豆腐皮、豆筋……

現(xiàn)撈鹵菜技能訓練內容：

1、高湯原材料的選購和制造辦法以及保存辦法。

2、現(xiàn)撈香料的辨認以及選配 。

3、現(xiàn)撈配方及各種質料的規(guī)范量。

4、糖色的炒制辦法 。

5、鹵湯調色、調味和火候的掌握。

6、鹵水制造中的需求留意的幾點。

7、現(xiàn)鹵質料初加工和處理辦法。

8、肉類的腌制和煮制時刻的掌握。

9、現(xiàn)鹵制品的各種食法及味型加工的全程工藝。

10、現(xiàn)鹵湯料的保管和寄存。

11、現(xiàn)鹵制品的保存

現(xiàn)撈鹵菜技能訓練哪里好?正宗鹵菜技能訓練。 蜀媽餐飲技能訓練從事鹵菜技能教授職業(yè)現(xiàn)已三十年有余了?，F(xiàn)撈技能訓練選用手把手技能指導，鼓舞 自己著手，制造出菜品后，再放到店里賣給客人。蜀媽鹵菜類從鹵水制造（多種不同配方和鹵水的清水調度技能及保管）到制品出鍋，涼菜類從生食購-到制品加工（鹵、拌、炒、腌、泡），簡略易學。 可試學，吃住，時刻不限，學，停止，直到你自己滿足停止！

學做現(xiàn)撈鹵菜技術培訓哪里比較好？成都現(xiàn)撈鹵菜技術培訓，蜀媽專業(yè)學現(xiàn)撈鹵菜技術，我們采用全透明的傳授方法來培訓，一對 一的教學，以你自己學會的時間為準，學時間不限，我們的優(yōu)勢教會學員怎樣進行原料采購，核心技術調料配置，各種產品的加工，成品的制作及核心技術學. 有著很好的鹵制技術后，自己創(chuàng)業(yè)，不會受制于人，自己持有獨特技術才能生存與發(fā)展。要學正宗的現(xiàn)撈，一定要比味道，比制作工藝，比店面生意。千萬不要花了錢學了個菜市場都能撿到的配方，學費是小，開店的投入和浪費時間事大，學正宗現(xiàn)撈鹵菜技術蜀媽就是你的好選擇。

現(xiàn)撈鹵菜技能訓練哪里好?蜀媽現(xiàn)撈鹵菜技能訓練，技能訓練主要以實踐為主，咱們選用全透明的教授辦法來訓練的每位學員都要親自著手操作，從清水作起，一向要做到制品出并且口味一定要到達咱們上貨架賣的口味方回去。鹵菜或許對咱們都是十分了解的，全國各地都能見到鹵菜的影子，開一家鹵菜館在資金方面的投入是比較小的，由于鹵菜的流程并不是那么繁瑣，十分的簡略，有的在一個店面的資金投入也就十萬塊以內，咱們也會在街上看到推車擺攤的鹵菜。