在街邊擺攤經(jīng)營小吃糖油果子是一項受歡迎的生意。這種小吃以其獨特的口感和美的味道吸引了許多顧客。然而，要在競爭激烈的市場中脫穎而出，需要一些技巧和策略。

　　糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為質(zhì)料，將糯米粉團在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。一串有四五顆左右，每串約三到五元錢。每一顆糖油果子渾圓亮光，呈棕赤色，有焦糖香味，外表有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內(nèi)軟，更有炸的好的果子里邊是空心的。微帶酸味的粘軟糯米和焦脆甜美的外皮和著白芝麻嚼在嘴里，越吃越有滋味。糖油果子味甜皮脆，酥香內(nèi)軟而不膩是其特征及風(fēng)味。色澤黃亮，外酥內(nèi)糯，甜美可口。

成都哪里學(xué)習(xí)正宗小吃技術(shù)？ 首先，選擇一個好的擺攤位置非常重要。較好選擇人流量較大的地方，如商業(yè)區(qū)、學(xué)校附近或旅游景點。這樣可以吸引更多的顧客，并增加銷售額。此外，還要注意選擇一個干凈整潔的擺攤地點，給顧客留下良好的印象。

蜀媽糖油果子學(xué)習(xí)流程:

1、糖油果子市場講解

 2、糖油果子設(shè)備、原材料的使用

 3、儲存講解

 4、粉的選用  

 5、粉的配方及調(diào)制  

 6、油溫的掌握及手法   

 7、核心技術(shù)講解

較后，要注意衛(wèi)生和安全問題。保持攤位的清潔和整潔，遵守食品安全規(guī)定，確保顧客的健康和安全。這樣可以增加顧客的信任和滿意度，為您的生意帶來長期的發(fā)展。

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