肥腸粉的香辣和甘旨，只要去了吃了的人才干真實(shí)的體會(huì)到。肥腸粉，實(shí)踐做到全國(guó)人民都愛的特色小吃，咱們暫時(shí)叫它國(guó)民小吃吧，咱們我們都知道成都盛產(chǎn)各種特色美食小吃，但只要肥腸粉這種是能夠在全國(guó)各地任何一個(gè)區(qū)域能找到的并且永久有生意的一味特色小吃。四川肥腸粉簡(jiǎn)略易操作便利，沒有繁瑣的流程，不要專業(yè)的烹飪技能，在食材上也沒有過多的要求。

肥腸粉口味主要以麻辣鮮香為主，肥腸粉現(xiàn)在定位于快餐形式，也可以打包外賣，銷售形式多元化，口味適應(yīng)于大部分人群，從而門面的選擇就豐富，在小吃界有著無可撼動(dòng)的地位。吃肥腸粉必須加肥腸節(jié)子，一個(gè)是肯定不夠的，肥而不膩，好吃。紅湯味厚，白湯清淡。

　　肥腸粉培訓(xùn)學(xué)校哪家好?肥腸粉培訓(xùn)學(xué)校哪家好?辣椒油的制作。肥腸粉完全具有“快餐”的特征。肥腸粉一貫遭到重慶、四川及全國(guó)人民的喜愛，以破竹之勢(shì)走向全國(guó)，其間不乏許多草創(chuàng)業(yè)者開店運(yùn)營(yíng)。足以看出腸腸粉商場(chǎng)潛力的巨大。肥腸粉有著如此多中心價(jià)值的項(xiàng)目，加上廣大的商場(chǎng)空間，火爆，輕松盈利都在情理之中了。一年四季的食材都可當(dāng)作烹飪的質(zhì)料，肥腸粉的底料沒有其它粉能夠仿照的了，它的秘制口感，不只甘旨，并且對(duì)人的身體具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、香辣紅油制做及保管技術(shù)。

 2、油炸酥脆黃豆制做及保管技術(shù)。

 3、肥腸高湯的熬制及保管技術(shù)。

 4、肥腸的清洗技術(shù)。

 5、冒節(jié)子制做技術(shù)。

 6、純手工制做及保管技術(shù)。

 7、紹子的炒制及保管技術(shù)。

 8、 手工肥腸粉的制作。