成都鹵菜培訓(xùn)學(xué)校哪里好？現(xiàn)在的熟食行業(yè)發(fā)展很快，很多人看到了其中的商機(jī)，想通過學(xué)習(xí)這樣一門技術(shù)賺錢致富。有需求自然就有市場，現(xiàn)在越來越多的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)隨之創(chuàng)立。但行業(yè)的現(xiàn)狀是良莠不齊，市場上存在很多的虛假機(jī)構(gòu)，沒有任何經(jīng)營手續(xù)，這樣的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)很多都是剽竊別人的熟食技術(shù)加之改良，甚至很多的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都沒有辦學(xué)許可就廣招學(xué)員，較終的結(jié)果就是學(xué)員花了冤枉錢，沒有學(xué)到真材實(shí)料。想要學(xué)鹵菜技術(shù)朋友就一定要擦亮眼睛選擇靠譜正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，才能學(xué)到正宗鹵菜做法。

成都小吃技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)不妨到成都蜀媽鹵菜培訓(xùn)中心來試試看。雖說鹵菜食用比較方便，但它的制作過程還是有一定的講究的，多種香料和藥物的混合使用，在經(jīng)過長時間的熬制才能制作出香味四溢的鹵菜來。鹵菜主要在于鹵料的配置，少一種香料多一種藥物，都不能達(dá)到我們想要的那種味道。成都蜀媽鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，多年的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，秘制的鹵料配方更多人的選擇。

成都鹵菜培訓(xùn)學(xué)校哪里好？蜀媽鹵菜技術(shù)培訓(xùn)中心傳授的川鹵有兩大特點(diǎn)：一是配方經(jīng)典，絕非其它配方所能比，鹵出的東西無論是味道還是顏色無可挑剔。二是授課師傅經(jīng)驗(yàn)豐富，且精通各流派鹵水的制作，不僅讓你學(xué)到地道的經(jīng)典四川鹵菜培訓(xùn)，同時還讓你熟練掌握較正宗的潮州鹵菜、武漢鴨脖、四川涼菜。

鹵菜培訓(xùn)課程

1、原材料的選購，及預(yù)處理

2、食材浸泡時間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法

3、香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工

4、高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)

5、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)

6、店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩?/p>