想學(xué)正宗啫啫煲?廚煌配方公開
啫啫煲：砂煲里的煙火商機，廚煌培訓(xùn)開啟創(chuàng)富新章
當(dāng)砂煲的滋滋聲響與食材的香氣交融，那股煙火繚繞的啫啫美味，是粵菜江湖的經(jīng)典傳承，更是餐飲創(chuàng)業(yè)的潛力富礦。廚煌專注啫啫煲培訓(xùn)，以專業(yè)體系、匠心研發(fā)，為癡迷這口砂煲煙火、渴望突破餐飲常規(guī)的人，搭建通往美味財富的階梯，讓每一鍋啫啫煲的焦香，都成為點亮創(chuàng)業(yè)夢的火種 。
------------------------------------
廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理
（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
廚煌地鐵路線如下:
1、廣州火車站（汽車省站）坐地鐵到2號線到嘉禾望崗站B出口
2、廣州南站（動車）坐2號線到嘉禾望崗站B出口
3、廣州機場南站坐3號線到嘉禾望崗B出口
4、廣州東站（火車站）坐3號線到嘉禾望崗B出口
5、廣州白云站(高鐵站、火車站）坐12號到白云文化廣場轉(zhuǎn)2號線到到嘉禾望崗B出口
停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。
---------------------------
一、廚煌啫啫煲培訓(xùn)特色：煙火與匠心的美味碰撞
廚煌的啫啫煲培訓(xùn)，緊扣 “煙火基底 + 匠心創(chuàng)新” ：
- 煙火基底夯實：從基礎(chǔ)砂煲工藝抓起，傳授砂煲選擇（不同材質(zhì)砂煲的特性 ）、火候控制（猛火啫制、文火收味 ）、食材預(yù)處理（肉類去腥、蔬菜保水 ）、醬汁調(diào)配（柱侯醬、海鮮醬的基礎(chǔ)配伍 ），確保學(xué)員掌握“啫啫生香、鍋氣十足”的基本功，筑牢美味根基。
- 匠心創(chuàng)新突破：深度研發(fā)啫啫煲創(chuàng)新體系，涵蓋 多元風(fēng)味拓展（泰式冬陰功啫海鮮、川味麻辣啫肥腸、芝士榴蓮啫雞煲 ）、 砂煲創(chuàng)意應(yīng)用（迷你單人啫啫煲、情侶雙拼啫啫煲、宴席定制啫啫煲 ）、 場景適配設(shè)計（堂食沉浸式啫啫體驗、外賣鎖鮮啫啫套餐、露營便攜啫啫組合 ）。讓傳統(tǒng)啫啫煲借創(chuàng)新之力，適配更多消費場景，打造差異化競爭力。
二、廚煌學(xué)習(xí)內(nèi)容：從砂煲到盈利的全鏈攻堅
在廚煌學(xué)啫啫煲，不是單一學(xué)啫幾樣食材，而是 “從后廚手藝到商圈盈利”的完整閉環(huán) ：
（一）核心技術(shù)：砂煲與食材的融合密碼
- 基礎(chǔ)工藝拆解
精細(xì)教學(xué)啫啫煲全流程，從砂煲預(yù)熱（避免食材粘底的技巧 ）、食材切配（不同食材的改刀形狀 ）、基礎(chǔ)腌制（去腥、入味的基礎(chǔ)配方 ），到醬汁調(diào)制（傳統(tǒng)與創(chuàng)新醬汁的熬煮 ）、啫制火候（猛火啫香、文火鎖汁的轉(zhuǎn)換 ）、出鍋擺盤（砂煲上桌的氛圍感營造 ）。大量實操打磨，讓學(xué)員做出的啫啫煲，鍋氣四溢、醬汁入味，實現(xiàn)“煙火基底”與“創(chuàng)新風(fēng)味”的完美統(tǒng)一。
同時，拓展啫啫煲創(chuàng)新，如研發(fā)季節(jié)限定款（夏季冰鎮(zhèn)啫啫水果、冬季暖身啫啫羊肉 ）、網(wǎng)紅聯(lián)名款（與茶飲品牌合作的茶香啫啫煲 ），讓傳統(tǒng)啫啫煲借創(chuàng)意東風(fēng)，成為社交平臺“打卡爆款”。 - 特色技能延伸
教你開發(fā)配套產(chǎn)品，用啫啫煲邊角料（砂煲焦香脆底、剩余醬汁 ）制作小吃（啫啫脆片、醬汁拌飯 ）；設(shè)計售賣形式（啫啫煲盲盒、會員專屬啫啫套餐 ），提升客單價與復(fù)購率，較大化挖掘啫啫煲的盈利潛力。
（二）經(jīng)營技能：從后廚到商圈的盈利鏈路
- 成本管控實戰(zhàn)
剖析食材采購渠道（本地農(nóng)貿(mào)、冷鏈供應(yīng) ），教你辨別優(yōu)質(zhì)食材（看肉類新鮮度、蔬菜脆嫩度 ），爭取批量采購優(yōu)惠；講解醬汁成本優(yōu)化（香料復(fù)用、批量熬制 ）、砂煲損耗控制（延長砂煲使用壽命的技巧 ）；利用啫啫煲邊角料變廢為寶，提升食材利用率，讓每一分成本都花出價值。 - 客源與出餐優(yōu)化
訓(xùn)練有效出餐流程，針對堂食（注重鍋氣展示、營造啫啫氛圍 ）、外賣（鎖鮮包裝、定制小份 ）、宴席（大型啫啫組合、擺盤設(shè)計 ）不同場景，設(shè)計出餐標(biāo)準(zhǔn)；傳授營銷技巧，利用短視頻平臺打造“砂煲煙火”人設(shè)（拍攝啫啫煲制作過程、顧客打卡反饋 ），吸引客流、留住?？?，讓啫啫煲的香氣，飄進更多食客心里。
三、廚煌：給創(chuàng)業(yè)夢想較硬核的底氣
選擇廚煌，就是握住 “全程無憂”的學(xué)習(xí)與創(chuàng)業(yè)保障 ，包含：
- 實地考察體驗：學(xué)員可實地參觀培訓(xùn)基地，查看砂煲設(shè)備、食材儲備、成品展示，親身感受啫啫煲制作的專業(yè)氛圍與煙火魅力，再決定是否開啟學(xué)習(xí)。
- 收費透明清晰：學(xué)費一口價涵蓋教材、食材、砂煲耗材、醬汁原料等所有費用，學(xué)習(xí)中途“隱形收費”，明明白白投入，踏踏實實學(xué)藝。
- 學(xué)會為止保障：不設(shè)學(xué)習(xí)時間限制，專業(yè)導(dǎo)師一對一指導(dǎo)，從基礎(chǔ)啫制到創(chuàng)新研發(fā)，直到學(xué)員能獨立做出受市場認(rèn)可的啫啫煲，真正掌握核心技術(shù)。
- 技術(shù)迭代護航：餐飲潮流變化快，廚煌持續(xù)研發(fā)新啫啫煲口味（如榴蓮啫啫煲 ）、新形式（啫啫煲火鍋 ），老學(xué)員可回爐升級，讓手藝始終“緊跟市場熱點”，不被淘汰。
- 經(jīng)營指導(dǎo)伴隨：除技術(shù)教學(xué)，還教你選店址（根據(jù)商圈選人流旺點 ）、定價格（參考成本與競品，設(shè)計親民價 ）、做營銷（利用本地生活平臺推廣 ），遇到經(jīng)營難題，隨時可咨詢導(dǎo)師，為“啫啫煲創(chuàng)業(yè)”添一份底氣與助力。
四、結(jié)尾：煙火與砂煲的創(chuàng)業(yè)路，等你來赴
啫啫煲的煙火，是粵菜文化的活態(tài)傳承，更是小本創(chuàng)業(yè)的新賽道。在廚煌，你學(xué)到的不止是做幾鍋啫啫煲，而是握住一套能盈利、可落地的“煙火生意經(jīng)”。當(dāng)你能用砂煲啫出鍋氣四溢的美味，用創(chuàng)新形式抓住食客味蕾，屬于你的“煙火財富故事”，便會在這砂煲滋滋聲中，書寫出滾燙的篇章。投身廚煌啫啫煲培訓(xùn)，讓這口獨特的煙火美味，點燃你的創(chuàng)業(yè)夢，啫出屬于自己的“小老板”人生 。
手機號碼：15099983785（微信同步）
