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廣州廚煌專門培訓(xùn)紅燒乳鴿的培訓(xùn)班

編輯： 廣州廚煌餐飲管理有限公司 更新時(shí)間：2025/09/07 16:41 瀏覽4次

在廚煌，你能學(xué)到的是“紅燒乳鴿的靈魂技術(shù)”。這不是給你一堆調(diào)料配方，而是教你抓住核心：比如如何挑選肉質(zhì)緊實(shí)的乳鴿，預(yù)處理時(shí)怎么去腥味還不破壞肉汁，炒糖色如何做到“紅亮不發(fā)苦”，火候如何把控才能“燉得入味又不爛”，調(diào)味如何平衡“咸、香、鮮”還帶點(diǎn)回甘。這些看似基礎(chǔ)的邏輯，恰恰是讓紅燒乳鴿“有記憶點(diǎn)”的關(guān)鍵。

紅燒乳鴿的誘人，全在“皮酥肉嫩、醬香入骨”——咬一口，外皮帶著焦糖香的微脆，內(nèi)里的肉卻嫩到流汁，連骨頭都浸著濃郁的鹵香。但對(duì)新手來(lái)說(shuō)，想做出這種境界總差一口氣：要么肉柴塞牙，要么醬汁寡淡，要么燉得太爛沒嚼勁。其實(shí)，這不是你沒天賦，而是缺一個(gè)能把“門道”說(shuō)透的地方——廚煌的紅燒乳鴿培訓(xùn)，就是幫新手捅破這層窗戶紙的優(yōu)選。

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)班：聯(lián)系人彭經(jīng)理

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)D1棟2樓

停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)廚煌餐飲管理有限公司

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廚煌地鐵路線如下:

1、廣州火車站（汽車省站）坐地鐵到2號(hào)線到嘉禾望崗站B出口

2、廣州南站（動(dòng)車）坐2號(hào)線到嘉禾望崗站B出口

3、廣州機(jī)場(chǎng)南站坐3號(hào)線到嘉禾望崗B出口

4、廣州東站（火車站）坐3號(hào)線到嘉禾望崗B出口

5、廣州白云站(高鐵站、火車站）坐12號(hào)到白云文化廣場(chǎng)轉(zhuǎn)2號(hào)線到到嘉禾望崗B出口

停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)

 

本部全程實(shí)物操作教學(xué)，中途不加收其他任何雜費(fèi)，全部課程都是學(xué)會(huì)為止，可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的。零基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)，傳授正宗配方！??！專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

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選擇這里，新手更安心的原因藏在細(xì)節(jié)里：
一是師傅“懂鴿更懂新手”。帶課的都是做紅燒乳鴿十幾年的老手，知道新手容易在“炒糖色的火候”“燉煮時(shí)間的把控”“醬汁濃稠度的調(diào)節(jié)”上卡殼。他們不只會(huì)講步驟，更會(huì)盯著你親手練，哪里錯(cuò)了當(dāng)場(chǎng)糾正，比自己在家試錯(cuò)效率高十倍。
二是學(xué)習(xí)“重實(shí)操不空談”。課堂上大半時(shí)間是動(dòng)手做，從乳鴿處理、炒糖色、調(diào)鹵汁，到燉煮、收汁，每一步都讓你親身體驗(yàn)。師傅會(huì)告訴你“這樣焯水能讓肉更嫩”“那樣炒糖色能讓鴿皮紅亮”“如何用家常調(diào)料調(diào)出招牌味”，這些能直接落地的技巧，外面難學(xué)到。
三是學(xué)完“有人兜底”。怕記不住細(xì)節(jié)？廚煌會(huì)整理核心步驟筆記；開店后想微調(diào)口味？隨時(shí)能找?guī)煾祮?wèn)；甚至能回來(lái)復(fù)訓(xùn)。這種“一直都在”的支持，對(duì)新手來(lái)說(shuō)特別踏實(shí)。

想靠紅燒乳鴿打開門路，技術(shù)扎實(shí)是底氣，選對(duì)地方是捷徑。來(lái)廚煌，學(xué)的是能直接落地的真本事——這樣的機(jī)會(huì)，值得你試試。

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