經(jīng)常走南闖北的朋友都會(huì)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論走到哪里，都會(huì)隨處可見(jiàn)形形色色的麻辣燙店，這種極具四川風(fēng)味的小吃已“所向披靡”，在中國(guó)可謂是“無(wú)孔不入”，其火爆程度可見(jiàn)不一般。麻辣燙食用方便，幾乎所有食材都可以做成麻辣燙。麻辣燙店經(jīng)營(yíng)靈活，味道好而且價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，比吃火鍋更簡(jiǎn)便，更平易近人，也更經(jīng)濟(jì)劃算，因此受到了很多市民尤其是年輕人的追捧。市民的喜愛(ài)使得越來(lái)越多的小型創(chuàng)業(yè)者加入到麻辣燙行業(yè)中，經(jīng)營(yíng)一家十幾平方米的麻辣燙開(kāi)店可年賺十萬(wàn)以上的數(shù)不勝數(shù)。

 ?

　　據(jù)說(shuō)麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱。是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙這種簡(jiǎn)便易行而又獨(dú)特的吃法。受到廣大消費(fèi)者的喜歡，老一輩兒人在天氣濕冷的時(shí)候，就會(huì)自己用石頭搭建成簡(jiǎn)易的灶臺(tái)，架上小鍋，然后就地取材。一大堆食材扔進(jìn)鍋里。涮燙過(guò)后就可以吃，鍋里放入花椒辣椒等材料，既可以填飽肚子又可以驅(qū)除風(fēng)寒，一舉兩得。

專業(yè)麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都蜀媽麻辣燙培訓(xùn)學(xué)員都是從零開(kāi)始的，整套技術(shù)都是 搭配配方的，提供工具材料給您實(shí)操練的，是有專業(yè)的師傅指導(dǎo)，從原料認(rèn)識(shí)到成品出爐全套實(shí)操，只要您跟著我們的師傅的指導(dǎo)認(rèn)真練，都是很好掌握的

麻辣燙培訓(xùn)項(xiàng)目：

1：湯底

一步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用豬骨、麻辣燙技術(shù)學(xué) 清水、雞架、天然香料、火鍋油、干辣椒、豆瓣醬等食材熬制麻辣燙湯底料。這里重點(diǎn)學(xué)掌握熬制手法、技巧、時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。

2：原料處理

二步，麻辣燙技術(shù)學(xué) 主要系統(tǒng)學(xué)各類菜品的處理。這里重點(diǎn)學(xué)掌握各類菜品的清洗、切制等知識(shí)。

3：菜品穿串

三步，主要系統(tǒng)學(xué)各類菜品的穿串。麻辣燙技術(shù)學(xué) 這里重點(diǎn)學(xué)掌握穿串手法、技巧等知識(shí)。

4：辣椒醬

四步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用調(diào)和油、泡椒、雞精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒醬。

5：燙菜

五步，麻辣燙技術(shù)學(xué) 主要系統(tǒng)學(xué)各類菜品的燙制。這里重點(diǎn)學(xué)掌握湯底的調(diào)味、各類菜品的燙制時(shí)間、火候控制等知識(shí)。

麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)需要多少錢？成都麻辣燙培訓(xùn)配方基本選擇大骨湯，結(jié)合20多種中草藥*和各種調(diào)味料的基本原理，精心開(kāi)發(fā)適合不同口味的骨湯麻辣湯。每個(gè)人的味道都不比任何加入連鎖店的味道差，更不用說(shuō)現(xiàn)在所有加入連鎖店收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是七八千元，每年也有巨大的服務(wù)費(fèi)，也不給麻辣燙底配方，不給串香湯底配方，讓你必須從他們那里購(gòu)-大量的原材料，長(zhǎng)期控制你，控制你。我們會(huì)不遺余力地把配方交給你，這樣你就可以親自操作，可以快速靈活地使用，直到掌握。