燒烤大家應該都不陌生，是大家都非常喜歡吃的食物，而現(xiàn)在的人們對美食的要求也越來越高了，都比較喜歡吃特色的食物，而特色燒烤也非常受歡迎，很多人都想學習技術(shù)，然后開一家燒烤店，燒烤小吃以其方便，適合各個層次的消費者。燒烤的選址也是，商場市場老練，前景寬廣，現(xiàn)在的燒烤不僅只是擺攤經(jīng)營，燒烤大排檔連鎖經(jīng)營也是非常火熱。燒烤在經(jīng)營上靈活多變，小可一個攤位即可，大可開店營業(yè)，安穩(wěn)經(jīng)營，持續(xù)盈余。

燒烤在夏夜是較火爆的小吃。大江南北，街頭巷尾，隨處可見，，在一天的繁忙后，一伙人圍坐在香氣四溢的燒烤桌邊。無論是辛辣還是甜膩，無論是葷的還是素的，被那炭火與醬料下的香味所俘虜，就讓這燒烤成為較美好的仲夏夜回憶吧。

四川燒烤技術(shù)培訓學校哪家好？成都蜀媽餐飲管理有限公司長期開設(shè)燒烤技術(shù)培訓，形成了獨具特色的燒烤風味，滋味可口，香氣撲鼻，受到眾多食客的喜愛，我們由經(jīng)驗豐富的師傅 細心全面的教學，詳細的為學員教導燒烤技術(shù)，傳授學員各種各樣的配方，使學員學習成功后，能熟悉全面扎實的掌握燒烤技術(shù)，不論在何時何地創(chuàng)業(yè)開店，都能制作出滿足消費著的燒烤食品受到食客的喜愛和追捧。

培訓內(nèi)容:

1、燒烤原材料（香料）的選用、識別及作用。

2、調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法。

3、各種肉制品的加工處理。

4、各種蔬菜的加工處理。

5、各種菜品的串簽方法。

6、燒烤火候的把握技術(shù)。

7、各種菜品的烤制方法和時間的掌握。

8、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)。

培訓品種：

葷菜類（烤腦花、烤鯽魚、牛肉串、雞肉串、牛蹄筋、雞爪、火腿腸、豬肉串、雞腿、雞翅、培根卷、骨肉相連等）

素菜類（茄子、金針菇、素雞、黃瓜、韭菜、蓮藕、土豆、豆干、香菜、香菇、玉米棒、青紅椒、豆角等）