重慶火鍋米線傳承重慶火鍋及三線米線、罐罐米線的技藝精髓，大膽嘗試并經(jīng)百煉而調(diào)配出全新的麻辣鮮香配方，且奇思妙想、另辟蹊徑的將這種重慶火鍋美味用于米線和火鍋的跨界結(jié)合創(chuàng)新從而誕生的重慶火鍋米線，重慶火鍋米線引起了各地食客一遍又一遍的贊嘆和熱烈追捧。

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火鍋米線培訓(xùn)哪里好？火鍋米線顧名思義，它就是一碗用火鍋底料煮出來的米線，加上嫩嫩的毛肚，抑或肥牛，午餐肉，抑或蝦餃，肉丸，各式葷菜任君選擇，再配上豆芽，海帶節(jié)，切成一溜溜的木耳絲，還有腐竹，白菜，韭菜，后撒上蔥花，這便是一碗火鍋米線。紅紅的湯底，各色素菜在碗中圍成一圈，搭配出的顏色著實好看，先是色已誘人百般，再聞一聞，香氣撲鼻，辣子的味道直竄入腦，讓人為之一振，精神百倍。

學(xué)做火鍋米線技術(shù)哪里好？重慶火鍋米線技術(shù)培訓(xùn)，米線是很多人在生活中吃到的美食，受到了很多人的追捧，它的制作也比較簡單易上手，經(jīng)營省心。蜀媽火鍋米線秉承傳統(tǒng)制作工藝精髓，融合現(xiàn)代技術(shù)，做適合現(xiàn)代人的口味的米線美食。選用優(yōu)質(zhì)大米通過發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓等工序而成線狀，米線細(xì)長潔白柔韌，加各種豐富食材烹調(diào)，涼熱皆宜，口感更加美味，市場銷量較好，在市場的發(fā)展也越來越好。

學(xué)做火鍋米線技術(shù)哪里好？重慶火鍋米線，既傳承碼頭麻辣文化，又跨界結(jié)合破繭出新，更代表著美食吃法和口味的都市新風(fēng)尚。重慶火鍋米線因其包容性、吸納性、整合性的特征以及都市化、時尚化、主流化的風(fēng)格，給重慶火鍋行業(yè)帶來了裂變性的創(chuàng)新和里程碑式的突破，蜀媽火鍋米線培訓(xùn)店讓你生意家家火爆。

火鍋米線技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　(1)火鍋所用香料的識別和性能;

　　(2)辣椒、花椒的選擇、特點及運用;

　　(3)火鍋香料的用量比例，前期加工;

　　(4)麻辣火鍋的用油種類及選擇;

　　(5)麻辣火鍋底料的炒制方法;

　　(6)麻辣火鍋油的制作;

　　(7)麻辣火鍋與各種菜品的搭配調(diào)料方式;