學(xué)習(xí)老媽兔頭技術(shù)
| 授課機(jī)構(gòu) | 成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 成都錦江區(qū)總府路23號（夫妻肺片總店5樓）|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 15982499932 |
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課程詳情
麻辣兔頭哪里培訓(xùn)正宗，推薦蜀媽餐飲學(xué)校。
【兔頭培訓(xùn)內(nèi)容】：
1、兔頭的挑選和處理；
2、各種紅油辣椒的香料配方與制造；
3、鹵水香料的挑選與識別；
4、香料的調(diào)配與制造；
5、鹵水的制造與保存；
6、兔頭的鹵制時(shí)刻和火候的把握；
7、兔頭鹵好后的初步處理；
8、炸兔頭時(shí)刻和火候的把握；
9、各種口味的炒制；
10、兔頭的保存技術(shù)。
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