學(xué)做正宗火鍋米線
| 授課機(jī)構(gòu) | 成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 成都錦江區(qū)總府路23號(hào)（夫妻肺片總店5樓）|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 15982499932 |
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課程詳情
火鍋米線培訓(xùn)內(nèi)容:
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1.調(diào)料及香料識(shí)別
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2.菜品及調(diào)料的采購(gòu)技巧
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3.高湯材料的熬制及保管
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4.紅油配方及煉制工藝
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5.臊子的炒制流程
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6.碗底的配方及調(diào)料制方法
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7.店面裝修設(shè)計(jì)，選址開(kāi)店指導(dǎo)
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8.講解開(kāi)店流程及經(jīng)營(yíng)管理
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課程評(píng)價(jià)
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