正宗面臊子技術(shù)培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 成都錦江區(qū)總府路23號(hào)（夫妻肺片總店5樓）|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 15982499932 |
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課程詳情
蜀媽餐飲自我實(shí)踐：
1,自己準(zhǔn)備操作配方材料,師傅在旁邊核對(duì)指正
2.學(xué)員單獨(dú)進(jìn)行操作，師傅在旁邊核對(duì)指正錯(cuò)誤
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
蜀媽培訓(xùn)內(nèi)容
1.配料的配比技術(shù)和食材手法；
2.配料所用多種原料認(rèn)識(shí)及性能；
3,本項(xiàng)目的食材詳細(xì)的加工方法及各種操作手法訣竅
4.食品制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息。
5.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；
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課程評(píng)價(jià)
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