尤其是現(xiàn)在的年輕人，特別寵愛那種隨時(shí)都能吃，并且不需求多長(zhǎng)時(shí)刻等候，又甘旨的即食菜品。而缽缽雞正好就滿意了這些要求，學(xué)好缽缽雞技能開店的方法很多種，運(yùn)營(yíng)比較便利，操作也簡(jiǎn)略，湯底和串串能夠提早做好，可開店，可貨攤，是夏日受歡迎小吃，并且適用集體廣泛、雅俗共賞。

缽缽雞是四川樂山的一種小吃，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，除味道悠長(zhǎng)外更添情趣盎然。有著深厚的歷史淵源。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權(quán)作一餐。

　　缽缽雞訓(xùn)練哪里滋味好?四川缽缽雞訓(xùn)練，成都缽缽雞訓(xùn)練，蜀媽缽缽雞技能隨到隨學(xué)。缽缽雞的吃法多樣，肉片是肉片，臟腑是臟腑，雞腿是雞腿，翅膀是翅膀。把缽缽雞放進(jìn)藤椒油湯里涮一涮，然后在把它舉到嘴邊，油艷欲滴。雪嫩的藕片、滑而扎實(shí)的木耳，紅亮的湯汁順著雞塊慢慢滑落，芝麻的醇香混合著雞肉的辣味在舌間眾多，葷素調(diào)配讓人不由得一串接著一串。

蜀媽缽缽雞培訓(xùn)操作內(nèi)容:

1、缽缽雞的系統(tǒng)講述；

2、缽缽雞原料的選購(gòu)；

3、缽缽雞食材的預(yù)加工；

4、缽缽雞加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、缽缽雞加工的工藝步驟；

6、缽缽雞經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

蜀媽飲培訓(xùn)-全國(guó)餐飲培訓(xùn)總部--

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