干鍋結(jié)合火鍋的特性，并經(jīng)過不斷的改善和立異，形成了具有獨特風(fēng)格的“干鍋品種”，干鍋不分春夏秋冬，四季不衰。在全國大大小小的干鍋店越來越多，因其實惠的價格及獨特的口味深受廣大顧客喜愛。近年來干鍋的商場也是慢慢地?fù)屖制饋砹?，尤其是一些喜愛吃香辣的年輕人，這一商場因素也使得更多的人走向干鍋創(chuàng)業(yè)之路，創(chuàng)業(yè)其實并不難，主要是抓住要害點，而干鍋的創(chuàng)業(yè)要害點就是干鍋的烹制中心技能。

干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)：

1、干鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配；

2、干鍋底料的識別和配方；

3、香料的識別和配方；

4、秘制干鍋醬的制作和處理；

5、干鍋底料的炒制方法；

6、干鍋原料的加工方法和炒制方法；

7、干鍋系列味型的調(diào)配方法；

8、炒制過程中的常見問題和處理技巧；

9、紅油和老油的處理方法；

干鍋培訓(xùn)品種：干鍋雞、干鍋鴨、干鍋耗兒魚、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋蝦、干鍋排骨、干鍋牛肉等。

  麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？成都蜀媽干鍋培訓(xùn)我們傳授全 套技術(shù)、各種口味制作方法、以及各種香辣料配方、調(diào)料控制等等，由師傅一 對一手把手訓(xùn)練，學(xué)員自己實際操作，直到完全掌握。全天動手操作，學(xué)時間大概一周左右一個項目，視個人的基礎(chǔ)、領(lǐng)悟力、動手能力決定。我們歡迎有從事餐飲小吃方面的人和我們聯(lián)系，考察滿意后學(xué)也是可以的。

      成都麻辣干鍋技能訓(xùn)練哪里好培訓(xùn)多少錢學(xué)費？學(xué)技術(shù)哪里好？麻辣香鍋，主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等，配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鮮香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工，看上去已覺天南地北的食材

麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？成都蜀媽干鍋技術(shù)培訓(xùn)充分做到了這一點，成都蜀媽餐飲一直以味道就是生產(chǎn)力為核心，干鍋技術(shù)也在不斷研發(fā)，確保讓大多數(shù)人所喜愛，同時一次性收費，期間其他費用。考慮到學(xué)員們大多想要自己創(chuàng)業(yè)，成都蜀媽餐飲還有開店技巧、經(jīng)驗、開店流程、人員搭配等的學(xué)。所以來成都蜀媽餐飲學(xué)不會錯??！