串串香起源于四川成都，是四川的特色美食之一。實際上串串香就是火鍋的變種，只是把菜品的吃法擺法做了更改，將菜品串上竹簽后燙著吃，就形成了串串香。串串香以其獨特的魅力與味道，漸漸被大家熟知，并衍生出各種品種，如：小郡肝串串香，砂鍋串串香等，而后廣布于全國各地，連我們經(jīng)常吃的“麻辣燙”也是它的一個變種。串串香培訓(xùn)與重慶火鍋培訓(xùn)一樣，味道好不好全在于鍋底的制作。

串串香，起源于四川成都 ，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食較大眾化的體現(xiàn)，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。

“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，麻辣燙亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

火鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)哪里好？很多人都喜歡小吃，覺得它的口感非常好，而且，價格低廉，蜀媽串串香技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校就是一個非常不錯的品牌，它融入了現(xiàn)代的做法，更是美味可口。越來越多的人能夠體驗舌尖美味，它可以將傳統(tǒng)的美食與現(xiàn)代快餐結(jié)合在一起，所以給人帶來了更多別樣的體驗，而且干凈衛(wèi)生，不會影響到身體健康，也不用擔(dān)心它的營養(yǎng)，所以，能夠在社會上立足。

串串香培訓(xùn)內(nèi)容：

1、認(rèn)識串串香專用藥材香料；

2、了解各種串串香專用調(diào)味品；

3、串串香底料炒制和煉油工藝；

4、菜品的加工及保管工藝；

5、秘制高湯的制作技術(shù)；

6、串串香各種味型的制作工藝；

7、串串香老油煉制工藝；

8、菜品的碼味及保管技術(shù)；  

9、菜品的裝盤及串簽技術(shù)；  

10、各種蘸碟的制作工藝；