除了白粥、番薯粥，大家較熟悉的莫過于砂鍋粥。這是由于潮汕地區(qū)瀕臨大海，以捕魚為生，加上喝粥的慣由來已久，漁民發(fā)現(xiàn)加入魚蝦等海產(chǎn)入粥既方便又鮮美。至于加入什么海產(chǎn)，全憑自己喜好。

 早餐粥練習(xí)哪里學(xué)?蜀媽餐飲學(xué)習(xí)美味早餐粥，喝粥攝生優(yōu)點(diǎn)多，這句話一點(diǎn)也不假，早在明朝大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說，粥“又極柔膩，與腸胃相得，為飲食之妙訣也”。宋朝詩(shī)人陸游乃至以為，食粥能龜齡成仙。醫(yī)學(xué)界公認(rèn)，粥能補(bǔ)益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補(bǔ)虛損，宜養(yǎng)人。粥熬好后，上面浮著一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì)，中醫(yī)里叫做“米油”，俗稱粥油。許多人對(duì)它不以為然，其實(shí)，它具有很強(qiáng)的滋養(yǎng)作用，可以和參湯比美。

養(yǎng)生粥技術(shù)培訓(xùn)班哪里比較好？蜀媽主要以新活海鮮和稻米為原料，用砂鍋大火煲制。砂鍋粥是用砂鍋、生米明火煲粥,粥七成熟時(shí)加各種配料煮成,煮砂鍋粥時(shí)要常用勺子攪動(dòng),其粥粘稠綿密、營(yíng)養(yǎng)豐富而且熱量較低有益生心?？谖遁^為清淡,如今在許多大城市,特色粥鋪已經(jīng)成為餐飲業(yè)的一道亮麗的風(fēng)景,粥的品種和檔次也已今非昔比。

早餐粥的做法：

　　用料：白米粥胡蘿卜玉米青菜姜片油鹽

　　1、米放入鍋中淘洗潔凈，參與9倍量的水。煮好。

　　2、之后等候它天然冷卻，揭開蓋子，青菜切洗，胡蘿卜和玉米都準(zhǔn)備好

　　3、粥煮好往后。另取1個(gè)鍋，炒鍋或許砂鍋都可以，我用得是炒鍋，放適量的白粥在鍋中。

　　4、據(jù)粥的情況加適量的清水、食用油和姜片燒至歡娛。歡娛之后要不守時(shí)的用勺子攪拌粥，避免沾鍋。感覺粥有必定的粘度之后，參與胡蘿卜和玉米持續(xù)攪拌5分鐘，這時(shí)濃稠度應(yīng)該差不多了，關(guān)火。然后在鍋中參與青菜和食用鹽、少數(shù)雞精，攪拌均勻。就可以吃了。