麻辣干鍋技術(shù)在哪里學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽干鍋就是一家全國(guó)連鎖品牌干鍋，“味道是生產(chǎn)力”是我們一貫的宗旨，精選上等原料，創(chuàng)出天下麻辣!入口鮮香四溢，回味長(zhǎng)久，欲罷不能!醬香濃郁，香甜適中，獨(dú)特口味顛覆傳統(tǒng)，秘制醬汁引發(fā)舌尖熱潮，成就美食，從舌尖到指尖，美味縈繞，讓你食欲大開(kāi)!味蕾享受勁爆極限，火辣味道打造體驗(yàn)，秘制配方，特選珍貴辣椒制出爽爆美味!肉類搭配新鮮時(shí)蔬，讓你體驗(yàn)鮮辣無(wú)比的味道!青紅黃綠撞色搭配賞心悅目!

干鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、香料和原材料的選擇和應(yīng)用以及比例搭配。

2、磁粑醬制做、糖色炒制的保存方法。

4、蔬菜的加工處理方法。

5、肉質(zhì)品的加工處理方法。

6、調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘 方和制作技巧。

7、干鍋主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術(shù)。

8、干鍋醬制作及保管技術(shù)。

9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干鍋主料的調(diào)制絕配方。

10、干鍋裝盤技巧，點(diǎn)綴拼盤技術(shù)。

11、干鍋紅油的提煉與保存。

成都餐飲培訓(xùn)基地，麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家靠譜？蜀媽干鍋與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對(duì)固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費(fèi)者與投資者的喜愛(ài)。與火鍋相比，干鍋還沒(méi)有出現(xiàn)全國(guó)性的強(qiáng)勢(shì)品牌，是市場(chǎng)潛力十足的餐飲種類。

學(xué)做干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？成都蜀媽干鍋培訓(xùn)中心還陸續(xù)的推出了牛蛙干鍋、滑雞干鍋、牛腩干鍋、泥魚干鍋、老鴨干鍋、排骨干鍋、明蝦干鍋、野山菇香干鍋等多種營(yíng)養(yǎng)干鍋，在就餐形式上，我們也推出的一鍋兩吃法，顧客不但可以吃到風(fēng)味的干鍋、還可以同時(shí)品嘗到鮮美無(wú)比、營(yíng)養(yǎng)豐富的涮吃干鍋。成都蜀媽干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，引進(jìn)湖南、湖北、一帶的流行干鍋菜和四川的香鍋，進(jìn)行研發(fā)并提升，形成了美味的干鍋系列。在口味上，成都蜀媽干鍋除了保持傳統(tǒng)的麻辣、香辣口味、還推出的酸辣、鮮香等多種新口味。

蜀媽麻辣干鍋魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校注重實(shí)踐，學(xué)員全部現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，根據(jù)配方親自配料操作，理論與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)踐操作為主，手把手傳授技術(shù)，開(kāi)店選址，開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開(kāi)業(yè)促銷，營(yíng)銷策略，原料采購(gòu)，成本控制，價(jià)格定位，等全方位培訓(xùn)，后期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持。提前預(yù)約，隨到隨學(xué)，包教，學(xué)會(huì)為止，不限時(shí)間。所學(xué)技術(shù)終身升級(jí)！