川味面，一種起源于四川地區(qū)，口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣讓味覺(jué)得到一次獨(dú)特的體驗(yàn)。由于味道的獨(dú)特，讓品嘗過(guò)的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經(jīng)典的主食。

    想做好一碗好吃正宗川味面，首先從面條上面著手，正宗的川味面都是用堿面做出來(lái)的，爽口順滑，Q彈有嚼勁，科學(xué)的配方，讓面條在川味面中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。其次就是四川川味面的靈魂，油辣子，都說(shuō)川味面以麻辣出名，其中油辣子的功不可沒(méi)，沒(méi)有紅油的陪襯，就沒(méi)有川味面如此濃郁醇厚的味道，所以，學(xué)煮面，不僅要找正規(guī)的面食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，還要找味道好吃，產(chǎn)品技術(shù)嚴(yán)謹(jǐn)，制作工藝精湛的面食培訓(xùn)學(xué)校。

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  選正規(guī)面食技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好？隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，生活水平不斷提高，越來(lái)越多的年輕男女更傾向于訂外、進(jìn)飯館就餐，從而忽略了自己動(dòng)手做飯的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，對(duì)于我們中國(guó)人而言，能吃到家里的飯才是一種幸福!能親手為自己的家人做一頓豐盛的美食不僅是一種愛(ài)的傳遞也可以促使與家人的關(guān)系更加融洽、和睦!紅湯牛肉面相比傳統(tǒng)的牛肉面，在制作工藝和味道上，都有非常大的差別，具體差異體現(xiàn)在湯底和牛肉的口感上，如果您想開(kāi)一家具有特色的牛肉面店，選擇紅湯牛肉面項(xiàng)目，準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。

 面食培訓(xùn)流程：
1、原材料的選購(gòu)與加工方法。
2、碗底紅油的制作方法。
3、秘制醬油的制作
4、高湯的熬制方法
5、煮面的技巧以及碗底各類面食的調(diào)制方法。
6、各種味型面臊子的配料與炒制方法。
7、開(kāi)店的建議和指導(dǎo)
8、跟蹤服務(wù)及終身技術(shù)升級(jí)
9、安排到學(xué)員實(shí)體店去實(shí)習(xí)

  選正規(guī)面食技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好？牛肉面，是一道常見(jiàn)的面食，也是蘭州的傳統(tǒng)名食。它具有一清、二白、三綠、四紅、五黃的特征，且色香味美，譽(yù)滿全國(guó)。牛肉面館投入小、有效快、起點(diǎn)低、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)高、易操作的好項(xiàng)目，投入收益十分理想，確實(shí)是小本創(chuàng)業(yè)的理想選擇!蜀媽面食培訓(xùn)的總部位于成都，是集規(guī)?；⑾到y(tǒng)化于一體的大型食品管理機(jī)構(gòu)?？偛窟€擁有專門(mén)的科研機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)、培訓(xùn)基地。擁有一支團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的高科技人才團(tuán)隊(duì)，就算你是一個(gè)不會(huì)做飯的人，來(lái)蜀媽面食培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)也可以在很短的時(shí)間掌握面食的制作技術(shù)。