對于想要學習成都冷鍋串串技術的人來說，選擇一家好的技術培訓機構是非常重要的。在成都，蜀媽是一家非常受歡迎的冷鍋串串培訓機構。

冷鍋串串香發(fā)源于天府之國，美食之都。其繼承著火鍋的精華，川味的精髓，但更具有新時代的成都小吃特色。不但味道悠長，麻辣可調，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調，物美價廉。冷串串是一種風味小吃，葷素菜品用竹簽穿成串用特制的湯汁浸泡著，隨吃隨取。由于是燙熟的菜品冷吃，區(qū)別于火鍋熱串串故取名冷串串。冷串串的麻辣程度不亞于正宗的重慶火鍋，入口是火辣辣的，隨之而來的就是辣椒的香氣。菜品燙熟之后晾涼，用竹簽穿好，放到容器中等待客戶光臨。

蜀媽位于成都市錦江區(qū)春熙路，是一家專業(yè)的川菜培訓機構。它擁有多位具有多年從業(yè)經(jīng)驗的，可以提供一 對一的教學服務。無論你是初學者還是想要提高技能水平，蜀媽都可以提供個性化的教學計劃。

冷鍋串串技術培訓項目：

1、認識冷鍋串串香專用藥材香料；

2、了解各種冷鍋串串香專用調味品；

3、冷鍋串串香底料炒制和煉油工藝；

4、冷鍋串串香菜品的加工及保管工藝；

5、冷鍋串串香秘制高湯的制作技術；

6、冷鍋串串香各種味型的制作工藝；

7、冷鍋串串香老油煉制工藝；

8、冷鍋串串香菜品的碼味及保管技術；

9、冷鍋串串香菜品的裝盤及串簽技術

成都冷鍋串串技術培訓哪家好？成都冷鍋串串作為川菜的一種代表性食品，口感鮮美，具有濃郁的川味特色。然而，想要做好成都冷鍋串串并不容易。需要掌握切配、熟練煮炒等多項技能方能做出地道的成都冷鍋串串。