刀削面訓(xùn)練選哪家好?在成都蜀媽面食訓(xùn)練班學(xué)習(xí)刀削面技能并不難，重要的是配方，只需把握了配方，各種面食做起來也就很簡略了，成都蜀媽刀削面訓(xùn)練班讓漸漸的變多的創(chuàng)業(yè)者想要開家面食店，刀削面作為面食中的一種。其實(shí)只要把握了配方，想要學(xué)會刀削面技術(shù)，做生意并不是很困難的事情。成都蜀媽校園正宗刀削面技能，期望對剛剛學(xué)習(xí)面食技能創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者起到必定的協(xié)助。

刀削面是山西大同市的地方特色傳統(tǒng)面食,為"我國十大面條"之一,流行于北方。操作過程:將面粉和成團(tuán)塊狀,左手舉面團(tuán),右手拿弧形刀,將面一片一片地削到開水鍋內(nèi),煮熟后撈出,參加各種口味的臊子、調(diào)料食用。山西刀削面中厚邊薄,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香。

　　刀削面訓(xùn)練選哪家好?成都蜀媽面食訓(xùn)練，正宗刀削面技能訓(xùn)練，主要是訓(xùn)練紅油、麻油、開胃菜的制造，關(guān)于刀削面訓(xùn)練，經(jīng)過這幾種配料，可以讓顧客經(jīng)過你自己的口味進(jìn)行微調(diào)，是十分必要的，可以很好的滿主天南地北顧客的需求。成都蜀媽刀削面結(jié)合南北方飲食上的習(xí)氣，還訓(xùn)練多種面食，如成都擔(dān)擔(dān)面、重慶小面、宜賓燃面等面食技能等，靜候各位創(chuàng)業(yè)者咨詢。

刀削面培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述刀削面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.刀削面的和面技巧與注意事項。

4.削面的技巧，煮面的方法

5.湯及肉鹵的配方及制作流程

6.各種雜醬的制作方法

7.所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。