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為了開個(gè)港式燒臘實(shí)體店，要在學(xué)燒臘技術(shù)上下不少功夫。先是確定學(xué)燒臘的風(fēng)味，緊接著通過互聯(lián)網(wǎng)推陳出新搜索燒臘培訓(xùn)班，緊跟著跟家人商量去哪里學(xué)燒臘技術(shù)，找一家燒臘培訓(xùn)口碑好的培訓(xùn)班，再就是認(rèn)真學(xué)習(xí)燒臘技術(shù)、認(rèn)真實(shí)操燒臘工藝、不辭辛苦的學(xué)習(xí)燒臘各個(gè)配方的調(diào)料、燒臘技術(shù)的工藝、燒臘技術(shù)的配方火候等等技術(shù)上的事情，這些事情全都做好了，創(chuàng)業(yè)燒臘的較好步也就開始了。

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)班：聯(lián)系人李經(jīng)理 學(xué)習(xí)期間提供吃住

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備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。

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合作方式：
套餐一：單獨(dú)學(xué)習(xí)燒鴨或燒鵝，

套餐二：廣式燒鴨、脆皮燒鵝、密汁叉燒、潮州鹵水

套餐三：廣式燒鴨、脆皮燒鵝、密汁叉燒、潮州鹵水、白切雞（或鹽焗雞）、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、蜜汁燒雞翅、潮州拼盤、客家鳳爪。

套餐四：廣式燒鴨、脆皮燒鵝、密汁叉燒、潮州鹵水、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、汁燒雞翅、潮州拼盤、客家鳳爪、白切雞（或鹽焗雞）、客家咸香雞、手撕雞、京都琵琶鴨。

套餐五：單學(xué)燒乳豬技術(shù)

本部(廚煌燒臘培訓(xùn)中心）自開設(shè)燒臘培訓(xùn)以來，其中遇到有不少學(xué)員是曾經(jīng)在其它地方的燒臘培訓(xùn)出來的，之后因開店失敗。后來才到我們這里重新再學(xué)習(xí)過。由于他們?cè)?jīng)嘗試過失敗，所以他們對(duì)品質(zhì)的要求比較高。都是考察過才學(xué)的。我們也明白他們的心理，但是在他們學(xué)習(xí)制作過程中我們發(fā)現(xiàn)有比較多的問題出現(xiàn)。